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台摩斯绿薯条 食药署:龙葵碱未超标

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【大纪元2017年08月14日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)台南市摩斯汉堡有3家分店被查获同批号的黄金薯条呈现绿色,疑似为神经毒素“龙葵碱”,经卫福部食药署检验龙葵碱含量介于34到64ppm,未超标,但违反“一般食品卫生标准”规定,须将产品销毁。

卫福部食药署食品组副组长许朝凯说,违规的绿薯条“麦肯带皮楔形薯”,龙葵碱含量介于34到64ppm,低于美国、加拿大限量规定及台湾草案的标准限量200ppm。

他说,马铃薯皮明显变绿,表示生产及贮运过程可能遭到曝晒,使马铃薯转绿发芽,不符合“一般食品卫生标准”,业者需限期改正,违者可处3万到300万元。只是,绿薯条不可能“改正”,所以必须违规产品必须销毁。

林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海表示,马铃薯变绿、发芽就会产生高龙葵碱,是一种神经毒素,吃完可能出现嘴唇发麻、肚子痛或呕吐。◇

责任编辑:尚琳

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