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新北市抽验中元应景食品 2件豆腐制品验出有防腐剂

顶好Wellcome惠康百货四维二分公司贩售的台湾臭豆腐,验出防腐剂己二烯酸0.04g/kg。 (新北市政府卫生局提供)

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【大纪元2018年08月15日讯】(大纪元记者庄丽存台湾新北报导)中元节将至,新北市政府卫生局针对市售祭祀、普渡贡品防腐剂、漂白剂、甜味剂、保色剂、农药残留及非准用添加物等进行抽验,在总计87件中有2件豆腐制品分别检出防腐剂苯甲酸0.48g/kg及己二烯酸0.04 g/kg (标准:均不得检出),产品来源为新北市及台中市,已责令该批产品下架并依法处办。

卫生局抽验的87件产品包括水产炼制品5件、糕粿面食制品20件、香肠肉制品5件、水果农产品7件、豆制品30件、零食与饼干20件,分别来自大卖场、超市、传统市场等。

卫生局副局长许朝程说明,87件中有2件违规产品,分别为顶好Wellcome惠康百货四维二分公司贩售的台湾臭豆腐,验出防腐剂己二烯酸0.04g/kg,供应商为位在台中市的达昕国际有限公司;另外,周乌猪切仔面贩售的油豆腐验出防腐剂苯甲酸0.48g/kg,供应商为新北市的振城酱园食品厂,依违反食品安全卫生管理法第18条及第47条,处以业者新台币3万元至300万元罚锾。

许朝程表示,苯甲酸进入人体后,会被代谢从尿中排出,或与葡萄糖结合而解毒,但若过量则可能引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症狀;己二烯酸对少數人会有非免疫性皮肤假性过敏反应。他强调,这2种防腐剂虽然都是合法的防腐剂,但不能使用于豆腐类产品上。

最后,许朝程提醒,豆类制品常温下容易腐败,因此业者容易添加过量防腐剂,建议民众应该向信誉良好的厂商购买并选择有明确标示、来源清楚的产品,依照产品包装建议的保存方式,或依食品特性选择适当保存温度及方式。常温保存应置阴凉处,避免阳光直射;冷藏食品温度应在7℃以下;冷冻食品则应在-18℃以下。◇

责任编辑:宇璇

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