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新北蛋黄酥节决赛26日登场 现场试吃选人气

拥有传统怀念味道的“经典蛋黄酥组”。(庄丽存/大纪元)

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【大纪元2018年08月22日讯】(大纪元记者庄丽存台湾新北报导)2018新北市蛋黄酥节决赛即将在8月26日隆重登场,拥有传统怀念味道的“经典蛋黄酥组”以及激发思想创新的“创意蛋黄酥组”各12家优选店家,将在新北市政府市民广场决赛中大显身手。

新北市政府观光局表示,在活动当天除蛋黄酥展售外,现场将有免费试吃票选人气奖、限量5元蛋黄酥大放送、1元蛋黄酥礼盒限时竞标,以及完成弹珠台指定挑战换免费蛋黄酥等活动,欢迎大家一同来吃蛋黄酥、为比赛加油。

新北市政府经发局长张峯源表示,新北市积极协助糕饼产业转型升级与拓展市场,经发局连续8年办蛋黄酥节,已累积相当成果,不仅激发糕饼业者的创意思维,让蛋黄酥不再是中秋节应景的食物,而是如同法国马卡龙、德国黑森林蛋糕一样,是新北的代表性精致美食。

今年为了在中秋节前帮助业者推广,除了在决赛活动当天提供24种优选蛋黄酥免费试吃票选,让民众参与一同票选现场最佳人气蛋黄酥,也在8月22日中午举办限量100元的蛋黄酥礼盒直播抢购活动,期望以网路直播方式,帮助新北市糕饼业者拓展新客群,增加中秋节前蛋黄酥买气。

新北市糕饼商业同业公会理事长吴永茂表示,糕饼产业年产值高达约20亿,去年度的蛋黄酥竞赛帮助参赛业者提升业绩超过三成,也帮助新北市糕饼业者创造超过亿元的商机。

吴永茂说,而今年参赛的每个师傅都是硬底子真功夫,初选竞赛相当激烈,入选的24款蛋黄酥都是足以代表今年蛋黄酥节的优秀产品,经典组参赛品项每个外观都精致可口,内馅膨松比起往年竞争更为激烈。

吴永茂表示,创意组则是造型多变,除了有香蕉、草莓、金桔等特殊造型蛋黄酥外,也有呼应中秋节主题的兔子造型蛋黄酥,及向知名动漫画致敬的篮球造型蛋黄酥及恶魔果实蛋黄酥等,各种入围品项都十分吸睛,欢迎大家8月26日到现场为喜爱的店家加油打气!

责任编辑:王愉悦

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