【大纪元2019年03月31日讯】（大纪元记者蔡上海台湾嘉义综合报导）嘉义县布袋国中推动食农教育，在校园开辟农场，种植季节蔬菜水果，30日上午由校长、主任、导师及7位国一学生带着自己种的空心菜，到嘉义县环保局在蒜头糖厂办理的嘉减碳田园市集摆摊贩售，天然无毒的40包空心菜不到2小时已经全部贩售一空，学生辛苦栽种的成果，获得到场乡亲的热烈回向与支持，学生们都雀跃不已。
布袋国中校长吴敏男表示，学校校地广达5.7公顷，是全县校地最大的国中，没有利用闲置的荒地杂草丛生，常形成脏乱的校园死角，遂请布袋崇美农场主人邱崇展和林美珠夫妇协助开辟农场，但学校是建在盐滩地，四周都是养殖渔塭，学校土地盐化严重，难以耕种，于是改以离地耕种，以铔管搭建骨架、抑草席铺设在内，倒入校园打扫的落叶当堆肥，再混以台糖的蔗渣当有机肥料，完成了12块天然有机的校园农地。
学务主任庄铭凯说，嘉义县为农业大县，布袋镇除了渔业相关产业外，靠近内陆的地区还是农业为主，尤其萝卜较适合贫脊盐分重的土地耕种，再加上以前布袋生产的盐，菜脯的产量占全国九成以上。学校推动校本食农教育已经第三年了，崇美农场邱崇展夫妇每周到校半天，国中一年级的学生，每周都有一节食农课，在教室内讲解各种农作物的耕种及病虫害天然防治的常识，也学习育苗技能，再到室外农场实际耕作，每个班级都有自己农地，各班每天都有学生负责浇水、拔草、抓虫，收割的蔬菜就拿到烹饪教室料理，或是带回家给家人加菜。
吴敏男很感谢环保局规划这个田园市集，让学生在学习耕种和料理之外，还学到了采收、清洗、分装和行销的经验。他说，未来布袋国中农场的菜也将进入在地的传统市场和超商，鼓励减少碳足迹的在地食材，而学校的食农特色课程也将不限于食与农，会更深化于农业的行销、产销履历和新兴科技为农业带来的契机与变革，也希望布袋的孩子能找到未来农业的前景，有机会留在家乡打拼，翻转农业新风貌。
由于吴敏男校长的发想，给学生完整的食农体验，学生在30日的田园市集得以化身为卖菜郎！学生不仅卖菜，更协助活动担任关主，让更多民众了解布袋国中食农教育课程。
吴敏男强调，由于崇美农场邱崇展老师、林美珠老师指导学生，从翻土、育苗、指导、收成、包装、到上架贩卖，以及萧旭妤、廖怡婷、李御齐三位老师的每天督促与指导学生细心照顾，方能将青菜收成，到市集贩售！
吴敏男称赞学生的表现很棒，将月初所种植的空心菜全数卖光！他说，学生从这次活动中，学到在书本上没有教的勇气、互动与自信，学生更自行上网搜寻相关资料补充，以利与民众互动介绍布袋国中友善农园之特色，食农课程不仅学习到栽种知识，更了解到如何展现自信、如何吸引民众之目光，将其青菜销售一空。◇
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