site logo: www.epochtimes.com
人气: 52
【字号】    
   标签: tags: , , , , ,

【大纪元2019年04月18日讯】近来乌溪沙迎海荟进驻了很多食肆,其中一间月映皇廷,听说食物水准高而且价钱大众化,最吸引人的是正宗北京片皮鸭,星期一至六每只只需188元,听说比一些大酒楼更正宗好吃,喜欢片皮鸭的我当然不会错过。

酒楼傍特别增设了一个小厨房,透过玻璃可看到师傅即场拉面。酒楼的面积不大,但装潢简洁明亮。侍应和部长都笑容满面,招呼周到。坐下看到很多台都点了特价片皮鸭,由于每晚供应数量有限,因此我一早便预留了,避免迟了而售罄。我和朋友除了片皮鸭外,还点了小笼包,四川担担面,砂锅华亭云吞鸡,鸡丝伴粉皮,四喜烤麸,上海炒年糕,孜然寸骨和高力豆沙。

皇廷小笼包、四川担担面和砂锅华亭云吞鸡。(米芝Gi提供)

先上来的是小吃鸡丝伴粉皮,四喜烤麸和小笼包。粉皮很滑身,麻酱香浓。四喜烤麸很入味。

小吃鸡丝伴粉皮的粉皮很滑身,麻酱香浓。(米芝Gi提供)
四喜烤麸。(米芝Gi提供)

小笼包皮薄馅,一口咬下去满满的汤汁溅出来,肉味香浓很好吃,比很多自称小笼包专门店的实在是好吃太多了,我忍不住吃完再吃,竟然一个人就吃了3只。

小笼包皮薄馅,一口咬下去满满的汤汁溅出来,肉味香浓很好吃。(米芝Gi提供)

紧接期待已久的片皮鸭出场了,侍应用餐车推到我们面前,再由部长亲自片皮。整只鸭烤得胀卜卜,香味四溢,部长一边片我们一边垂涎着。部长说加88元便可两食,就是把余下整只鸭斩件用酱爆上桌,这么便宜我们当然说好。跟片皮鸭上的馍馍皮跟传统一样,每一片也用底纸隔着,现在已经很少酒楼有这样做,因为比较麻烦成本又高。这里能保持传统做法,值得一赞。馍馍皮口感很滑,皮脆肉嫩的片皮鸭加上大葱,青瓜条和烤鸭酱,用馍馍皮包着吃,又是一道好吃到停不下来的菜式。

整只鸭烤得胀卜卜,香味四溢。(米芝Gi提供)
侍应用餐车将推烤鸭到我们面前,再由部长亲自片皮。(米芝Gi提供)
片皮鸭皮脆肉嫩。(米芝Gi提供)
跟片皮鸭上的馍馍皮跟传统一样,每一片也用底纸隔着。(影片撷图)
酱爆鸭。(米芝Gi提供)

其它食物方面,砂锅云吞鸡汤底很甜,奶白色应该有用鱼来熬过。孜然寸骨炸得香脆,如果孜然粉再多点,味道会更浓郁更惹味。

砂锅云吞鸡汤底很甜,奶白色应该有用鱼来熬过。
砂锅华亭云吞鸡。(米芝Gi提供)
这次点的砂锅云吞鸡汤内有半只鸡。(米芝Gi提供)
孜然寸骨炸得香脆,如果孜然粉再多点,味道会更浓郁更惹味。(米芝Gi提供)

四川担担面不辣,但麻酱香浓,面条坚韧,好吃。上海炒年糕味道则一般。

四川担担面面条坚韧、好吃。(米芝Gi提供)
上海炒年糕味道一般。(米芝Gi提供)

最后是甜品高力豆沙,卖相虽然不是胀卜卜,但吃着有惊喜,口感Q弹充满蛋白香,内层豆沙蓉香甜而不腻,为这一餐画下完美句号。

高力豆沙卖相虽然不是胀卜卜,但吃着有惊喜。(米芝Gi提供)
高力豆沙口感Q弹充满蛋白香,内层豆沙蓉香甜而不腻。(米芝Gi提供)

这里设有春季优惠,星期一至五除特价菜式外,其余全单享有八八折,真的很吸引。更重要的是食物水准真的很不错,服务又好,喜欢京川沪菜的您值得一试。#

**********************

月映皇廷

地扯:马鞍山乌溪沙路8号迎海荟地下3A号铺

责任编辑:莫森

评论