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早餐前喝咖啡 血糖影响50% 餐后喝或更好

文/穆简

新研究发现,如果前一晚没睡好,在早餐前喝咖啡醒脑,会使血糖上升。(Shutterstock)
新研究发现,如果前一晚没睡好,在早餐前喝咖啡醒脑,会使血糖上升。(Shutterstock)
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你习惯早餐前还是早餐后喝咖啡?近日,英国顶尖研究型大学巴斯大学(University of Bath)研究发现,如果前一晚没睡好,在早餐前喝咖啡醒脑,会使血糖上升。

“大约有一半的人都习惯在起床之后,先喝一杯咖啡。特别是越觉得累,喝的咖啡就越浓。”巴斯大学营养运动及代谢中心联席主任詹姆斯·贝茨(James Betts)说。于是,巴斯大学研究人员们探究了没睡好的人醒来后喝咖啡,对于身体代谢的影响。这项研究发表于《英国营养学期刊》(British Journal of Nutrition)。

研究人员把参与者分为三组,让他们在一觉醒来后,喝一杯和正常早餐热量相同的葡萄糖饮品。第一组在正常睡眠后饮用,第二组在没睡好的情况下饮用,第三组则在睡眠质量不好的情况下,先喝一杯浓浓的黑咖啡,再饮用葡萄糖饮品。

结果显示,晚上没睡好,在早餐前喝一杯浓黑咖啡提神的人,餐后的血糖反应竟升高了50%。而睡眠质量差的本身并没有对血糖造成影响。

“简单来说,如果早上起来第一件事就是喝咖啡,会影响血糖控制。”贝茨说,特别是当前一晚睡眠质量不好的时候,这种情形就更明显。他认为如果先吃早餐,再喝咖啡,可能改善这个问题。

首席研究者哈里·史密斯(Harry Smith)也表示,在早餐后喝咖啡可能比较好。

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责任编辑:李清风◇

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