【大纪元2020年07月21日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）据国健署调查显示，国人各年龄层膳食纤维摄取均未达标，蔬果摄取皆不足，不仅饮食不均衡，更有超过四成民众天天摄取含糖饮料。民间团体的网路调查发现，身体顺畅力与水果摄取量呈现正相关，每日吃足2份水果，身体顺畅表现是吃1分者的4倍。
董氏食品营养中心专员游芷欣指出，根据国健署《102~105年国民营养健康状况变迁调查》显示，国人各年龄层膳食纤维摄取均未达标。在膳食纤维来源中，蔬果的摄取皆不足，19岁以上族群足量摄取者不到两成，其中因水果难入菜，更容易忽略。此外，国人不仅饮食不均衡，更有超过四成民众天天摄取甜饮料。
董氏基金会2020年2月针对台湾15~69岁国人进行身体快乐指数网路调查，有效问卷共1,068份，询问民众关于排便、便秘、腹泻、肠胃不适等顺畅力相关问题。结果发现，顺畅力和水果摄取量呈显着正相关，进一步分析发现，相较于吃不到1份水果者，每日吃足两份水果者的顺畅力表现达4倍。
北荣内视镜诊断与治疗中心消化内科主治医师王彦博指出，肠道菌丛及肠道环境不稳定，可能引发健康问题，包括肠胃功能性障碍，例如：肠躁症，腹泻、便秘、腹痛等症状；影响免疫力，人体七成免疫细胞在肠道，共生菌影响宿主免疫功能；肠道菌落多元性受干扰而影响身心平衡。
董氏营养师尤宣文也提醒，民众日常饮食中，每日应摄取两份高营养密度的水果，像是柳橙、凤梨及葡萄等；让健康与美味可以同时兼得，不用在两者中做选择，其中水果中的酵素能帮助分解肉类、豆类蛋白质，促进消化吸收；植化素也能抗氧化、调节免疫力，均衡营养、增进健康。
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