【英国大纪元特刊】在香港从事有机耕种逾11年的农夫黄如荣（阿Wing），去年12月毅然决定离港，举家移民到英国首都伦敦。较幸运的是，与很多移英港人不一样，阿Wing在英国仍可以从事与香港一样的工作，他将自己在香港的农作物品牌“欧罗有机农场”带到当地，更在每个月首个周末到所住的社区外摆摊卖有机农作物，现时已与当地居民打成一片，工作之余又能融入社区。他希望可以继续推广都市有机种植，维持可持续发展。
移民决定匆忙 一切重新开始
阿Wing出生于新界大江埔村，一家有九兄弟姐妹，父母以务农为生。阿Wing后来成功考上大学，毕业后任职电子音响工厂，最终升至总经理一职，平步青云。在11年前阿Wing不顾父母的反对，放弃高薪厚职，重归田园生活，开设“欧罗有机农场”，种植有机蔬菜。然而，人到中年，生活稳定，此时要做应否离开熟悉的地方的决定极不容易。去年7月中共实施“港区国安法”后，香港社会笼罩在一片恐惧的气氛当中，移民成为当前社会热题，阿Wing的太太主动提出，为了两个就读中学的孩子的将来，建议移居英国展开新生活。他表示，由开始讨论到正式落实，仅花费约短短两个月时间，“卖楼、买机票、农场交接等都在几天内完成”。他在访问中处处透露出对香港的不舍、伤心和歉疚。但他坦言是下一代的前途令他下定决心，选择“用脚投票”离开香港，“香港或会继续腐烂，虽然我盼望有一天能回去重新栽种。但是为了下一代，此时一定要离开。”
然而，移居异地凡事都要从头开始，阿Wing也不例外，一家四口去年12月循“特许入境许可”（Leave Outside the Rules, LOTR）方式入境英国，目前住在大伦敦外围的新摩顿（New Malden）。在安顿好一切后，阿Wing决定将“欧罗”带到当地，就在自家后园开辟耕地，种植生菜、椰菜等港人耳熟能详的品种，“感觉像回到以往前铺后居的香港”。但他指出，刚到时英国的疫情处于最严重阶段，情况极为艰巨，“我原本想将收成的农作物带到当地农夫市场摆卖，但市政府连续多月以疫情为由取消农夫市场，一直到今年5月才重开，我才第一次在当地摆档。”
被问及在英国种植时蔬与香港有何不同，阿Wing表示有很多需要考虑的因素，包括要先了解当地的天气、生态环境及品种的差异性，“英国土壤与香港不同，这会导致有些香港品种无法良好地种植出来。”他花费数月时间，在家中的后园种植不同的品种，尝试比较英港两地的气候、生长环境有何不同。
联络社区人士 发展都市农业
阿Wing抵英后继续他忙碌的生活，他开始联络附近的社区人士，计划利用天台、园圃等环境发展“都市农业”。最初曾吃过闭门羹，但凭借一份坚持，慢慢开始积累人脉。“过往在香港是团队工作，如今却是孤身上路。纵使艰难，但人生累积的经验告诉自己，与其继续消沉，不如发掘可能。”皇天不负有心人，他在今年5月参与社区摊档后，主办单位得悉他过往在香港从前有机种植的情况后，便主动邀请他出席社区会议，提供意见。另外，有当地居民组织更向他借出摆档用的手推车，让他可以更为方便地去展示不同的农作物。而作为回敬，他也在摆档翌日到组织推广有机耕种。
另外，阿Wing有帮助为其他邻居的后院和闲置空间改建成有机蔬菜种植场，以协助他们提升自给率和传递有机种植的概念，情况在摆档后开始大受欢迎，因为有邻居在市场遇见他时见到其农作物包罗万有，“大家都好开心，也说要找个机会参观一下我家的后园种植有机农物的情况。”他补充指，他的隔壁邻居是一户韩国家庭，在当地开设韩国餐厅，早前更委托他帮助在后园种植有机农作物，更将两家之间的围栏拆除，方便出入，“这是一种信任的表现，他们现在也很乐意我帮他们打理农作物。”
人到中年谁都不可能没有理想，当被问及“欧罗”在英国的发展时，阿Wing冀望5年内可以有一个自己的农场，目前正在郊区物色一个面积较大的农场，以备将来的发展，“凡事无绝对，只怕有心人。”另外，目前英国的“欧罗”的分部推出一项共同耕种计划，参与者多不胜数，阿Wing会教导参与者亲手种植有机农作物，又会提供导赏、菜苗，并提供线上技术支援。
不缺香港捧场客 本地客渐增多
抵步英国近9个月，阿Wing的“欧罗”逐渐走上轨道，摊档已经打入本地社区，本地客渐渐增加。但同样不缺一些来自香港的忠诚客户在异地继续追随，他们同样因香港的政治环境而选择移居英国。
“他乡遇故知，格外开心。”阿Wing表示，早前曾有多个香港家庭来到自己的住家农场参观，大家有说有笑，仿如回到以往的香港般的快乐时光。另外，由于英国地大，大多数港人在购买菜苗后直接在家中花园种植，不会再像以往般要在家中的阳台或房间用盆栽种植。
阿Wing诚言，这次接受访问已有心理准备，或会造成一些不便。但他回忆起当日坐上前往英国的航班时，在机上反复思考带同农业来英的想法，“这个决定没有错，只要有信念就可以达成目标”。他希望可以将人生经验和港人的信念传开去，即使在英国，也要恪守港人“打不死”的拼博精神。
