【大纪元2021年11月10日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）彰化县政府为提升县内农业竞争力，解决民众从农遇到的困难并吸引青年加入农业，特开设彰农学堂课程。10日上午在明道大学举行彰农学堂开训典礼，县长王惠美勉励学员能充分理解课程内容及活用所学，创造农业奇迹。
开训典礼由彰化县长王惠美、明道大学校长郭秋勋、讲师明道大学前校长陈世雄、明道精致农业系主任刘程玮等人与会，今年课程安排精彩，吸引学员很快就报名额满，
王惠美表示，彰化县是农业大县有非常好的环境，如何使农业能够发光发热，特别感谢明道大学与彰农学堂进行相关配合，这次彰农学堂有三项重要课程，包括循环生态农业实务班、农机使用保养维修班、农产品摄影暨网路行销实务班，以循环有机再利用来说，在今年8月份，曾参访陈世雄教授的农场，看到他用三分地创造循环再利用及百万价值的农业奇迹，包括从饲养黑水虻幼虫来饲养鸡只，鸡的排泄物再做成有机肥料，使农业可以零排碳循环再利用，让垃圾变黄金，是相当好的典范。
王惠美说，彰化县的青农从她上任时有一千三百多位，到现在已经增加到有二千多位，可见，好的政策推动，是能够吸引青年朋友返乡。
明道大学校长郭秋勋表示，感谢王县长推动的相关政策都十分符合2050年零碳排的目标，特别是今天邀请的前校长陈世雄教授，就非常强调零碳排，相信在他的专题演讲中，就能听见非常精彩地解说有机种植，让大环境充满绿能、有机跟健康。
明道大学前校长也是彰农讲师陈世雄表示，台湾都是小农，其实很难生存，他退休后，用一个小小的农场当作model范例，告诉年轻的农民即使只有小小一块地，也是可以赚钱的，大家都知道生态永续有3个条件，一个是对生态环境好，一个是对社会好，最重要的一点是要能赚钱，如果不能赚钱就活不下去，所以利用多角化的经营，选择比较有利润的产业，比如说养蜂收蜜，一箱蜜蜂一年约可收益1万元，还有许多附加的产品如花粉、蜂王乳、蜂毒等，技术门槛也不高，容易投入产业，一分地可以有好几箱，要创造年产百万收益其实真的不难；另外还有养鸡也是不错的选择，养鸡的主要喂食黑水虻，黑水虻主要吃废弃物像是厨余、酒糟，用低成本产生高品质的蛋白质饲料喂鸡，鸡可以生鸡蛋，鸡蛋一年约可带来几十万的收入，加上其它的加工品或作物，比如咖啡，咖啡本身利润虽不高，但是若是做成酒酿咖啡，产品多元又有特色风味就可以抬高单价，利用这些方式作为model告诉台湾的年轻农民，从事农业是可以赚钱的。
明道精致农业系主任刘程玮说，今天他要教的是如何使用农机具，近几年的农委会跟农粮署积极投入相关的资源，协助在地青农补助采购大小型的农机具，可是，许多农友们在使用后，发现不熟悉农机具操作流程，更不了解如何在使用农机具前后保养跟维修，感谢彰化县政府提供相关的资源，让在地青农能了解如何正确的使用、安全的操作、简易的保养，可以降低将来的维修成本，让整个农机具发挥更大的效益，也造福在地的青年农民。
农业处表示，今日开始的循环生态农业实务班，讲师陈世雄教授在自家农场实行循环农业，用豆渣养黑水虻，把黑水虻幼虫拿去喂鸡，鸡粪再给农作物施肥，达成零碳排量、零污染、零废弃物的农业模式，友善环境又出产高品质的农产品，农场虽只有三分大，年产值却达上百万元。◇
责任编辑：昌英
