咸甜美味 “姜汁烧肉”配白饭多吃好几碗

作者:乔尹(Yin)

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小编语:“姜汁烧肉”是一道咸甜好下饭的料理,但是要抓住美味的秘诀和腌渍肉片的调味酱汁有着密切关系,但是每个人的口味难免相异,多方尝试才会找到适合自己的口味,所以赶快把这一份食谱收藏下来吧!重点是“姜汁烧肉”料理上省时简单又健康,运用姜汁来提点出天然蔬菜的鲜甜度,搭配白饭就可以吃上好几碗。

活力姜汁烧肉

材料(2 人份)

里肌猪肉薄片⋯200g
洋葱⋯1/2 颗
鸿禧菇⋯适量
腌酱
米酒⋯1 大匙
黑龙日式酱油⋯1 大匙
姜泥⋯2cm

调味料

味醂⋯1 大匙
酒⋯1 小匙
黑龙日式酱油⋯1 小匙
椰枣蜜或其他糖类⋯1 小匙
姜泥⋯ 3cm

作法

1 里肌肉和腌酱混合均匀,腌制10 分钟。
2 准备一个小碗倒入所有调味料混合备用。
3 洋葱切丝,鸿禧菇去除尾端洗净。
4 热油锅,放入洋葱丝炒透明,倒入猪肉片拌炒10 秒,倒入调味料,炒至猪肉变色,放入鸿禧菇,收酱汁,完成。

《4周变女神!增肌减脂‧自煮瘦身餐》书封(野人文化提供)

<本文摘自:《4周变女神!增肌减脂‧自煮瘦身餐:专为运动日vs.无运动日设计的纤美&抗饿食谱》,野人文化提供。>

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(网站专文)

责任编辑:曾晏均◇

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