site logo: www.epochtimes.com

炎热夏天 养生可选择这些食物

文|新凯

绿豆粥具有清热解毒,保护胃气的功效,可治疗痱子、食物中毒等。(Shutterstock)
人气: 271
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2021年07月23日讯】“伏天”是一年中最热的时间段,也是人们最难过的月份,很多人会出现食欲不振、疲劳,精神不起来,要想改变这种状况,达到健康养生,三伏天选择吃什么食物就尤为重要。

下面就推荐几款养生食物

鸡蛋

有句话讲:一天一个蛋,全身都补遍。

鸡蛋,性平、补气虚、有安神养心的功能。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,以及铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

鸡蛋在养生中是一种全方位的营养食物,是不可缺少的。自古以来民间立夏就有“立蛋”的民俗,因为夏天人身体容易疲劳、有四肢无力的感觉,所以人们会选择立夏吃蛋,能让人劲头十足。由此,炎热的夏季,坚持每天一个蛋,对身体养生是有一定好处的。

喝粥

中医认为,夏季天地之交,万物华实,是万物生长茂盛的时期,是个火热季节。人的体温是温的,所以需要偏寒凉性的食物来保持身体平衡。寒凉性的食物很多,如绿豆、莲子、百合、薏苡仁、小米;凉性蔬菜如:苦瓜、绿豆芽、茄子、番茄、柿子、黄瓜、冬瓜、茭白、海带、紫菜、荸荠;水果类如:香蕉、梨、西瓜、猕猴桃、甘蔗等,这些食物、蔬菜及水果都起到很好的消暑效果。

而喝粥从中医角度讲是个非常好的选择。如:绿豆粥、西瓜皮绿豆粥、绿豆银花粥、冰糖银耳莲子粥等。其中,绿豆粥具有清热解毒,保护胃气的功效,可治疗痱子、食物中毒等;西瓜皮绿豆粥:西瓜皮有利尿功用,可清热解暑。绿豆清热败火、防暑解毒养脾胃,也具有清热解暑、利尿消肿的功效;绿豆银花粥:其功效有清热解毒、解暑消渴,可治疗中暑、痘疹等。

不过,中医建议大家如果喝粥最佳时间在下午一点左右。

蔬菜类

蔬菜类在夏天也非常重要。大家知道夏季蔬菜是最丰盛的,如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都是属凉性蔬菜;番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属凉性蔬菜,这些蔬菜正是旺产期,不妨经常食用。多吃瓜果,因瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。

苦瓜:苦瓜民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之说。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑。所以,夏食苦瓜非常相宜。

中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。(Pixabay)

黄瓜:吃黄瓜不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。因为所含葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,但由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者不要多吃黄瓜。

萝卜:萝卜不仅是营养价值高的蔬菜之一,而且也是帮助预防上火的好帮手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说,萝卜有很好的清热消痰作用。“降火”青萝卜最佳,红皮白心者次之。

水果类

西瓜:西瓜味甘甜、性寒,民间也叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的最佳选之一。西瓜营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分,能补充夏天人体散失的大量水分。民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其它急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

葡萄:葡萄能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果.

除此之外,在夏季炎热时节,饮用茶也是很好的选择。

在炎热的夏季,人们如何选择饮茶对健康更有益呢?按照中药药性理论,有味苦则性凉之说。一般认为,绿茶是凉性的,红茶是温性的,乌龙茶则处于两者之间,性平,中性。由于加工方法的不同,绿茶比红茶保留更多的含儿茶素类物质,故绿茶味较苦涩,属凉性。在夏季气温转热的时节,饮用叶绿汤清的绿茶,可以给人们带来清凉舒爽的感觉。如果在绿茶中添加几朵杭白菊、金银花,或者是配上一些柠檬汁、薄荷汁,则降温消暑的效果更佳。◇

责任编辑:李欣

评论