【大纪元2021年08月22日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）台中市政府农业局为提高制茶技术与茶叶品质，推广在地特色梨山茶，辅导和平区农会，自8月19日至（21）日举办“110年度台中市优质梨山茶品茗暨推广行销活动”，计有603组农民参加竞赛，经评审委员仔细品茗评分后，最终由黄加栋先生荣获特等奖殊荣。
农业局表示，活动比赛茶叶品种，以产自梨山地区的春季青心乌龙茶为主，由茶业改良场鱼池分场分场长黄正宗、助理研究员简靖华担任评审，根据外观（包含形状、色泽等）、水色与香气滋味等三种项目评鉴；另为配合武汉肺炎防疫措施，评鉴过程采线上直播供民众上网观看。
历经3天4轮品评，由黄加栋先生勇夺特等奖，头等一奖为林正智、头等二奖为王俊杰的十三制茶、头等三奖为黄名江的新东兴茶业、头等五奖为王舆的王记茶业，以及头等奖为王文雄、徐桂光、张锦蕉、黄加栋与黄名江，5星为张慈静的依然茶业等30名、4星为陈孟智的梨山茗博茶业等47名、3星陈天生的天生茶业等180名。获奖名单可于台中市和平区农会网站查询（ https://www.hepingfa.com/ ）。
常胜军黄加栋夺得特等奖，赢得茶王美名，黄加栋与儿子黄名江也包办头等三及头等奖，堪称最大赢家。梨山茶今年受干旱减产约3成，胜出的比赛茶将由和平区农会统一包装并加贴防伪标签，冠军茶1斤定价18万8000元，号称“镀金级茗茶”
黄正宗说，今年梨山茶淘汰率55％，偏高原因为延后比赛，部分茶叶没有保存好，导致茶汤涩、苦。今年春天缺水，入围的茶农在肥料、管理调适得宜，表现维持往年水准，特等奖除带花香，亦有梨山的特有香气，入喉圆润、甘甜带清雅花香。
和平区农会总干事李顺冬表示，梨山茶区涵盖福寿山、新佳阳，海拔1800至2500公尺，日夜温差大，水汽充足，产出的茶菁肥厚，果胶质含量高，成茶外观色泽翠绿，冲泡后的茶汤水色蜜绿带黄，香气清扬，略带花果香。梨山茶每年仅2至3收，由于产量少，价格居高不下，其中指标性的福寿长春茶1斤7000元，一开卖随即秒杀。
责任编辑：玉珍
