【美食天堂】叉烧包家庭做法～不用面种和臭粉

传统的做法叉烧包需要几天的准备时间，我们只需要几个小时就可以完成。不用面种和臭粉（碳酸氢铵，是化学膨大剂的其中一种），赶快看看这个家庭做法！

Steamed BBQ Pork Buns (Char Siu Bao) English Recipe: https://cicili.tv/steamed-bbq-pork-bu...

广式五花肉叉烧做法: https://www.youtube.com/watch?v=maj_S...

服务：8个
准备时间：1小时10分钟
休息时间：1小时10分钟
烹饪时间：15分钟

对于面团：
2杯 (260克) 蛋糕粉 （低筋面粉），再加2汤匙当撒粉
3汤匙糖粉
1 汤匙速溶酵母
2茶匙无铝泡打粉
¼ 茶匙碱水
1/3 茶匙白醋
2汤匙特轻橄榄油
½杯 (118克) 温水 （大概100华氏度或38摄氏度）

对于馅料：
1汤匙特级淡橄榄油
½ 个洋葱，切粒
1汤匙南乳酱
1汤匙酱油
1汤匙蚝油
1/2 汤匙老抽
2汤匙蜂蜜
1/2杯鸡汤
1 1/2 汤匙玉米淀粉
4汤匙水
1 1/2 杯叉烧

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责任编辑：茉莉