【大纪元2022年01月29日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）台中逢甲夜市位于逢甲大学侧门，从文华路一直延伸到福星路，消费族群以二、三十岁的年轻人为主。因为位于学区和接近市区的地缘关系，逐渐成为台中市夜市集团的龙头，但它除了美食之外，也包含了各式各样的商店。
逢甲美食摊位大多聚集在福星路和文华路交会的路口，是最精华的美食区了。
1.老牌明伦蛋饼：内行人展开美食之第一站，非30年以上的老店“明伦蛋饼”莫属。因为排队的客人实在太多，在地老客人都知道，先去抽一张号码牌后，便可前往下一个摊位，逛一圈回来，正好迎接热腾腾的蛋饼。
明伦蛋饼原先在彰化员林明伦国中西侧门，卖传统面糊蛋饼的小摊贩。把薄薄的面糊直接放在铁板上煎成型，再洒上新鲜的葱花，打入一整颗鸡蛋，淋上独门的酱料后，轻轻卷成一条长蛋卷，吃起来绵密Q弹，有法式薄饼的口感，很像中西合璧的创意薄饼。
2.继光香香鸡：美食第二站，不要错过来自台中继光街的香香鸡，采用独家腌料腌制的带骨炸鸡块，有着咸酥鸡咸香入味的酥脆，还有一点点辛辣的微呛刺激，呈现台湾特色的炸鸡口味，值得吃上一回。
3.北回木瓜牛奶：往文华街走，喝一杯使用进口的奶粉调配的木瓜牛奶，解解腻。意想不到的清新爽口，木瓜风味浓郁，入口后再享受着咀嚼小冰粒的畅快。◇
责任编辑：王愉悦
