为什么会变胖?别错怪体质 调整饮食最重要

作者: 前川智/译者: 徐瑜芳

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编者按:为什么糖质会使人变胖呢?标示“无糖”就能放心享用了吗?现代人摄取糖质的意义是什么呢?我认为糖质是种储备粮食。现代人究竟需不需要糖质,其实因人而异,有些人是不需要的。所以,我们应该好好检视自己的活动量,若不是活动量非常高的人,其实在糖类摄取方面,就该适度控制为宜。

行为疗法-摄取糖类时要有自觉

KeyPoint

□ “没吃多少也会胖”、“喝水也会胖”是骗人的

□ 大部分肥胖的人都摄取了过量的糖类

□ 不要怪体质,修正自己的饮食生活才是最重要的

实际上到底吃了多少?

“明明没吃什么就变胖了”、“连喝水也会胖”-在减重门诊经常听到患者说这样的话。但真的是这样吗?实际看了一下患者写的饮食内容发现,完全就是糖类大集合,大部分人也都会说“仔细想想,我摄取的糖类量真的太多了”。

减重门诊病患一天的平均糖类摄取量(410g/ 天)是日本人平均糖类摄取量(230g/天)的1.8倍。笔者认为在活动量不高的现代,日本人的平均糖类摄取量也太多了,我们应该要减少比自己想像中更多的糖类才行。

糖类摄取量过高有很多原因,例如:想好好吃饭却不小心吃太多,或是无意识吃些零食和水果,大部分都是这样的模式。

世界上确实有人容易变胖,也有人不容易变胖,但肥胖的人大多过着高糖的饮食生活,这点是不会错的。所以首先要开始调整自己的饮食。

为什么会变胖呢?明明没有吃很多还是变胖了。

(台湾东贩提供)

基础代谢降低,无法消耗热量

肌肉量和蛋白质摄取量不足都会使基础代谢降低,无法增加消耗热量。应该要多多摄取蛋白质,透过运动提升肌力!

其实吃进了很多糖类

人们很容易因为“装甜点的是另一个胃”、“用白饭、乌龙面、拉面当作一餐的结尾”这样的想法,让自己吃进许多糖类。无意识地摄取零食、水果、果汁等也一样。必须修正这样的饮食生活。

生活习惯的改变方式

(台湾东贩提供)

Step1.掌握造成肥胖的原因

摄取糖类的行为

开始记录饮食生活,就会发现“原来我摄取了这么多糖类”。掌握自己什么时候吃了多少东西是很重要的。

Step2.修正Step1.的行为

了解自己的坏习惯后,就要开始想办法戒掉。减少饮食中的糖类量就不用说了,除此之外,家中也不要放食物或是抢购囤货。

Step3.维持Step2.

克服糖类过多的生活持之以恒对减糖饮食来说是很重要的。一旦松懈下来,摄取了糖类,身体很快又会回到原本的样子。好不容易养成的好习惯要继续维持。

 (网路专文)

本文摘自:《图解人体最便捷的能量来源 糖类:零概念也能乐在其中!了解糖类的功能&机转》,台湾东贩提供。

●糖对免疫力很重要?2种糖类增免疫、让你更长寿
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责任编辑:曾臻

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