【大纪元2022年07月04日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）由《食力foodNEXT》发起的“2022食育力城市大调查”公布22县市排名，嘉义市再度蝉联食育力五星城市，4日上午于台北市社会创新实验中心中庭举行颁奖典礼，由嘉义市长黄敏惠亲自北上领奖。
依据该调查统计，嘉义市食育力5个分项指标中，在“食育推广满意度”、“健康与营养”的表现上皆获得5分满分，显现嘉义市把教育放在第一位，效果卓著。
黄敏惠在致词时高举幸福嘉义米表示，嘉义市连续两年得奖，这对嘉义市是很大的肯定，应证过去所做的决策是对的，我们看到了危机并提早因应、解决，2006年初任市长时，有学校因没有厨房而外订便当造成食物中毒，我们立即编预算成立学校“自设厨房”，成为重要的市政目标，目前嘉义市所属国中小100%皆有自设厨房。
嘉义市虽农耕面积小，但农业产能坚强，近期由农试所嘉义分所、市农会及农民合力开发出的台农82号“幸福嘉义米”晶莹剔透、口感黏性优越又美味，又与三地集团及奋起福开发出“嘉义市限定米乖乖”，带领嘉义市农业走向精致化、品牌化，以设计思维融入城市治理。
黄敏惠说，我们会告诉孩子幸福嘉义米是在地米，作为嘉义市教育的能量，去年五月缺水、六月淹水，极端气候下带来莫大冲击，但幸福嘉义米具抗病虫及强杆耐倒伏特性，因此面对危机时，嘉义市会超越嘉义市，感谢食力让大家看到嘉义市的“小城市，大创新。”
黄敏惠表示，感谢今年《食力》这几年来看到饮食、粮食危机，今年通过的《食农教育法》，印证推广食力有先见之明，并且食力应该是全民运动；嘉义市在十多年前已开始重视食育，最近也与民间沣食公益饮食文化教育基金会合作，他们用最新的做法，带给嘉义市更多创新的能量，提升食育力，我们以设计力改变孩子的饮食行为及观念；第二度蝉联五星荣耀，这是属于嘉义市与市民共同的荣耀。
黄敏惠日前接受《食力》访问指出，校园午餐不只是吃到热菜、吃饱就好，在午餐品质的提升有一定的追求，包含对于厨务工作人员及卫生督导人员的知识水平与能力的提升等，都是重要的发展课题。此外，透过校园午餐的饮食教育深化，期望透过孩子在学校吸取到的营养知识带回家里，对父母、爷奶长辈等带来影响，这些隐形的影响力。也是食育深植人心、扎根的重要途径。
对于食育推动，农委会主委陈吉仲认为，“不只是下一代，而是2300万国人都要了解吃什么，并知道食材来自哪里。”希望消费者藉由接触食农教育后，多认识在地食材，懂得挑选健康食物到惜食、环境永续。
《食力》创办人暨总编辑童仪展表示，食力关注食育的推广，连续两年对台湾22县市在推广食农食育做评比，嘉义市在很多单位包括沣食、校校都有自设厨房，公园兼具景观与运动功能，饮食加上运动双管齐下，提升市民的健康。
嘉义市政府教育处表示，“全龄共享 世代宜居”是黄敏惠对嘉义市的愿景，希望善用嘉义市的优势去创造幸福城市。
责任编辑：筱珮
