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中医:西瓜对人体好处多 红瓤黄瓤功效各不同

夏日炎炎,吃块西瓜,不但能解暑降温,还能起到抗氧化、增强免疫力、保护视力和血管的作用,而且红瓤和黄瓤的功效也不同。(Fotolia)
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【大纪元2022年08月05日讯】(大纪元专题部记者王佳宜采访报导)夏日炎炎,甘甜多汁的西瓜既好吃又解暑,深受人们喜爱。西瓜品种分为红瓤西瓜和黄瓤西瓜,颜色不同,对人身体所起的作用也不同。据中医师介绍,红瓤西瓜能帮助身体抗氧化、增强免疫力、保护视力等,而黄瓤西瓜则对于心血管系统、情绪放松,有正面帮助。

台湾中坜区的杨梅风泽中医诊所主治医师张宏铭说,西瓜对人体健康好处多,像是维生素C可以预防老化、维生素A对眼睛有好处,还有其它如维他命B群、镁、磷等,而且西瓜和番茄一样也可以提供茄红素,有很好的抗氧化能力、降低男性前列腺(摄护腺)癌的风险,此外,食用西瓜也可以摄取到瓜氨酸,瓜氨酸可以舒张血管、有降血压的功效。

张宏铭表示,不论瓜瓤的颜色是红还是黄,含水量都很高,也有丰富的纤维,都是夏天可以清凉解暑的好水果。两种颜色的西瓜含有的营养成分比例有些不同,红瓤西瓜的维生素A跟β-胡萝卜素比较多,能帮助身体抗氧化、增强免疫力、保护视力;而黄瓤西瓜则是含有更多的瓜胺酸,瓜胺酸在体内会转化成精氨酸,精胺酸可以促进一氧化氮的制造,对于心血管系统、情绪放松有正面帮助。

日本东洋医学会中医师甄力学告诉大纪元记者,西瓜是适合夏季炎热食用的好水果。只要感觉暑热难耐时,切一片西瓜来吃,暑气快速消失。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药,功能清暑解热。

甄力学表示,西瓜被中医称为“天然白虎汤”,能用来缓解发炎性的发烧,像是扁桃腺炎、咽喉肿痛等,口角发炎等。中暑后吃西瓜,则有退热降温的功效。

甄力学提醒,李时珍在《本草纲目》中记载:“西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。”这也就是说,西瓜性寒、味甘,能清热解暑;但平时就脾胃虚寒的人,要注意量的控制,以免太过寒凉损伤脾胃。所以吃西瓜不能贪多。

此外,由于西瓜有很强的利尿功效,肾功能不好的人要少吃西瓜,以避免增加肾脏负担。

甄力学指出,西瓜本身含糖量比较高,尽管是果糖,但对于高血糖的人群来讲,吃西瓜要适量,以免带来身体的不适。尤其注意不能把西瓜榨汁喝,因为一旦把西瓜做成西瓜汁,很容易摄入过量,使体内糖分超标,给身体糖代谢增加负担。

对于平时就脾胃虚寒的人,要注意量的控制,以免太过寒凉损伤脾胃,出现肚子痛、拉肚子的情况。即使健康的人,也要避免吃刚从冰箱里面拿出来的“冰西瓜”,最好在室温下放置一会儿再吃,以减少对胃肠道的刺激。

此外,女性有经痛问题或刚生产完的产妇也要浅尝而止。另外,容易失眠的人也尽量避免睡前吃西瓜,因为西瓜比较利尿,可能会增加夜尿频率,更影响睡眠。

甄力学强调,西瓜还有解酒效果,却不宜出现在海鲜餐桌上,特别是不宜与螃蟹同食,因螃蟹性寒,两种寒凉的食物同时吃进肚子会让寒凉加倍,极易刺激脾胃,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的情况,对身体健康产生不良影响。

西瓜皮是很好的食材

许多人都喜欢吃冬瓜,炒着吃或做汤,可荤可素,都很鲜美。但西瓜皮同样用来炒着吃或做成西瓜汤,其制作方法和冬瓜一样。先把西瓜最外层的“翠衣”,也就是最外层的硬皮去掉,再把里面的瓜瓤彻底去掉,然后就像做冬瓜一样将瓜皮切片,炒着吃,或做成西瓜丸子汤等。如果有兴趣,也可把瓜皮切成细条,像凉拌黄瓜那样做成凉菜,也别有一番味道。◇

责任编辑:连书华

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