看到院子里杂草丛生,是不是让人很心烦,甚至欲除之而后快?不过,有一种杂草拔出来不要扔掉,它是天然抗生素,急性肝炎等炎症发作的关键时刻,可以帮助我们消炎解毒,还可以搭配其它食材减肥助消化呢。
蒲公英这种不起眼的路边草,又称黄花小地丁,开小黄花,它可不是一般的野菜。中医师林贵在《认识中医》节目中表示,蒲公英是天赐的良药,具有强效消炎作用,尤其是用于治疗一些急性症状,具有神奇功效。
蒲公英是天然抗生素 可治3种急性炎症
中医认为蒲公英性苦、甘、寒,入肝、胃经,《本草纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮及封之立消。解食毒、散滞气、清热毒、化食毒、消恶肿、结核、疔肿。”林贵以眼睛疾病为例,认为如果人们好好利用蒲公英,很多失明的状况其实都是可以预防的。
以下是蒲公英对3种急性症状的治疗应用:
● 治疗急性结膜炎
急性结膜炎,俗称红眼病,患者症状为眼睛红肿,甚至会迅速传染。林贵说,蒲公英治疗急性结膜炎,立竿见影,非常神速。
用法: 干蒲公英1到2棵,菊花、金银花适量,煎水,洗眼睛,还可以内服。
● 治疗急性乳腺炎
正如《本草纲目》所言:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮及封之立消。”林贵表示,蒲公英能够治疗急性乳腺炎,用法非常简单,但需要用鲜蒲公英。
用法:鲜蒲公英适量,洗净,捣成汁,直接敷在患处。
● 治疗急性肝炎、黄疸
林贵说,如果检查发现肝指数飙升,可以尝试蒲公英疗法,但蒲公英用于治疗肝炎,需要搭配其它中药。茵陈本来就可以治疗肝病,土茯苓和白茅根可以清热解毒。
用法:蒲公英、茵陈、土茯苓、白茅根各5钱,煎汤喝。
注意事项:
1. 上述情形在急性发作期,需对症下药,症状消失就应停用,如果症状没有减轻,需要及时就医。
2. 蒲公英寒性很强,不能当作茶饮天天喝,否则会导致脾胃寒凉。
蒲公英炒米茶 排毒减肥
另外,蒲公英和大米是一对养生的好搭档。将蒲公英与粳米一同煮成粥,可以清热解毒、消肿;饮用蒲公英炒米茶可以吸附胃肠中的油脂,而且消暑解渴,保护肠胃;同时,大米炒后,淀粉也碳化形成很多小孔洞,也非常适合排毒、减肥。
林贵中医师指出,蒲公英性甘,入脾胃,脾胃好了,身体的抵抗力也就变强了。出身中医世家的舒荣中医师认为,大米经过炒制,就变成了一味好的药材,脾胃不好的老人和小孩,每天食用炒米煮的粥,可以消食化积。
蒲公英炒米茶的作法:
【原料】适量大米、新鲜的蒲公英。
【作法】
1. 新采摘的蒲公英去根,加适量小苏打和食盐,用水浸泡洗净,控干水分。再切成3、4厘米的小段备用。
2. 取一碗普通大米洗净,捞出,放入预热的锅中用大火翻炒,水分变干后转中火继续翻炒。等大米变成半透明状,转小火继续翻炒。
3. 加入准备好的蒲公英段,继续小火翻炒,约15分钟后,蒲公英颜色逐渐变黑,继续翻炒直到大米变成焦黄色。
4. 关火后利用余热继续翻炒,等蒲公英的叶子干燥到一碰就碎的程度,放凉。
5. 保存。准备一个密封性好的干净玻璃罐,把已经凉透的蒲公英米茶放入罐子中,密封盖好。喝的时候,取出来用热水泡喝。
总之,蒲公英药食兼用,具有清热解毒、消炎抗菌、保肝利胆、促进代谢等多重功效,素有“草药皇后”之称。但不是所有人都适合食用,孕妇、经期女性、过敏体质者应该避免吃蒲公英。
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责任编辑:李佳◇