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這種野草是天然抗生素 急性肝炎、結膜炎解毒就用它

文 / 蔡雅

蒲公英是天然抗生素,急性肝炎等炎症發作的關鍵時刻,可以有效消炎解毒。(Shutterstock)
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看到院子裡雜草叢生,是不是讓人很心煩,甚至欲除之而後快?不過,有一種雜草拔出來不要扔掉,它是天然抗生素,急性肝炎等炎症發作的關鍵時刻,可以幫助我們消炎解毒,還可以搭配其它食材減肥助消化呢。

蒲公英這種不起眼的路邊草,又稱黃花小地丁,開小黃花,它可不是一般的野菜。中醫師林貴在《認識中醫》節目中表示,蒲公英是天賜的良藥,具有強效消炎作用,尤其是用於治療一些急性症狀,具有神奇功效。

蒲公英是天然抗生素 可治3種急性炎症

中醫認為蒲公英性苦、甘、寒,入肝、胃經,《本草綱目》記載:「蒲公英主治婦人乳癰腫,水煮汁飲及封之立消。解食毒、散滯氣、清熱毒、化食毒、消惡腫、結核、疔腫。」林貴以眼睛疾病為例,認為如果人們好好利用蒲公英,很多失明的狀況其實都是可以預防的。

以下是蒲公英對3種急性症狀的治療應用:

● 治療急性結膜炎

急性結膜炎,俗稱紅眼病,患者症狀為眼睛紅腫,甚至會迅速傳染。林貴說,蒲公英治療急性結膜炎,立竿見影,非常神速。

用法: 乾蒲公英1到2棵,菊花、金銀花適量,煎水,洗眼睛,還可以內服。

● 治療急性乳腺炎

正如《本草綱目》所言:「蒲公英主治婦人乳癰腫,水煮汁飲及封之立消。」林貴表示,蒲公英能夠治療急性乳腺炎,用法非常簡單,但需要用鮮蒲公英。

用法:鮮蒲公英適量,洗淨,搗成汁,直接敷在患處。

蒲公英能夠治療急性乳腺炎,但需要用鮮蒲公英。(Shutterstock)

● 治療急性肝炎、黃疸

林貴說,如果檢查發現肝指數飆升,可以嘗試蒲公英療法,但蒲公英用於治療肝炎,需要搭配其它中藥。茵陳本來就可以治療肝病,土茯苓和白茅根可以清熱解毒。

用法:蒲公英、茵陳、土茯苓、白茅根各5錢,煎湯喝。

注意事項:

1. 上述情形在急性發作期,需對症下藥,症狀消失就應停用,如果症狀沒有減輕,需要及時就醫。

2.  蒲公英寒性很強,不能當作茶飲天天喝,否則會導致脾胃寒涼。

蒲公英茶不適合天天喝。(Shutterstock)

蒲公英炒米茶 排毒減肥

另外,蒲公英和大米是一對養生的好搭檔。將蒲公英與粳米一同煮成粥,可以清熱解毒、消腫;飲用蒲公英炒米茶可以吸附胃腸中的油脂,而且消暑解渴,保護腸胃;同時,大米炒後,澱粉也碳化形成很多小孔洞,也非常適合排毒、減肥。

林貴中醫師指出,蒲公英性甘,入脾胃,脾胃好了,身體的抵抗力也就變強了。出身中醫世家的舒榮中醫師認為,大米經過炒製,就變成了一味好的藥材,脾胃不好的老人和小孩,每天食用炒米煮的粥,可以消食化積。

蒲公英炒米茶的作法:

【原料】適量大米、新鮮的蒲公英。

【作法】

1. 新採摘的蒲公英去根,加適量小蘇打和食鹽,用水浸泡洗淨,控乾水分。再切成3、4厘米的小段備用。

2. 取一碗普通大米洗淨,撈出,放入預熱的鍋中用大火翻炒,水分變乾後轉中火繼續翻炒。等大米變成半透明狀,轉小火繼續翻炒。

3. 加入準備好的蒲公英段,繼續小火翻炒,約15分鐘後,蒲公英顏色逐漸變黑,繼續翻炒直到大米變成焦黃色。

4. 關火後利用餘熱繼續翻炒,等蒲公英的葉子乾燥到一碰就碎的程度,放涼。

5. 保存。準備一個密封性好的乾淨玻璃罐,把已經涼透的蒲公英米茶放入罐子中,密封蓋好。喝的時候,取出來用熱水泡喝。

總之,蒲公英藥食兼用,具有清熱解毒、消炎抗菌、保肝利膽、促進代謝等多重功效,素有「草藥皇后」之稱。但不是所有人都適合食用,孕婦、經期女性、過敏體質者應該避免吃蒲公英。

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責任編輯:李佳◇

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