【大纪元2023年07月16日讯】（大纪元记者陈俊村报导）当你有一段时间没有进食时，你的身体会以多种方式来提醒你，需要补充能量了，其中包括肚子发出咕噜咕噜的叫声。那么，为什么肚子会发出这种声音呢？
据生活科学（Live Science）网站报导，美国科罗拉多州立大学（Colorado State University）食品科学与人类营养系教授威尔（Tiffany Weir）说，肚子会咕噜咕噜叫是胃肠蠕动造成的。
人类的消化道包括嘴巴、食管、胃、肠和直肠，基本上是一条由肌肉组成、很长的管道。为了把食物从一端送到另一端，消化道的肌肉会一组接着一组、连续不断地收缩，像这样一系列的、如波浪般的肌肉收缩被称为蠕动（peristalsis）。
而咕噜咕噜的叫声或腹鸣（borborygmi）就是消化道的肌肉收缩所产生的声音，它们不光是在你肚子饿时才会出现，甚至在刚吃饱时也会出现。
威尔说：“你的胃在饥饿或吃饱时都会鸣叫，因为我们有荷尔蒙来控制我们的食欲并引发蠕动。”
在饭后，消化道会进行大量的蠕动。胃部每分钟会有3波蠕动，而小肠会有12波蠕动。当食物在消化道中推进时，它们会被混合和搅动以促进消化，而固体和液体的混合就会发出声音。
人们通常不会注意到消化道的蠕动，因为肠胃会包裹住蠕动时可能引发的声音，但空的消化道在蠕动时会特别大声，这可以解释为什么当你肚子饿时，你可能会听到肚子咕噜咕噜叫，而这种声音也因此被视为肚子饿的象征。
美国国家卫生院（National Institutes of Health）指出，在胃部空了几个小时之后，它会开始分泌一种被称为饥饿素（ghrelin）的荷尔蒙。当这种荷尔蒙抵达大脑时，它会引发饥饿感，刺激消化道内的肌肉进行蠕动。
这时候的蠕动会比刚吃饱时的蠕动慢许多，大概每20分钟才出现一次。然而，因为此时消化道中的气体比固体多，所以人们通常可以听到咕噜咕噜的声音。
美国宾州伊利湖骨科医学院（Lake Erie College of Osteopathic Medicine）的生理学教授安德鲁斯（Mark A. W. Andrews）此前表示，胃肠在没有食物的情况下收缩，可能是为了清空任何液体、固体或微生物残渣。
有时候，腹鸣是消化问题造成的。某些食物的消化不良，例如豆类或乳制品，会产生过多的气体，使腹鸣的声音变大。胃肠炎等疾病会导致腹泻，而腹泻会增加蠕动，试图清理肠道，这也会产生声音。
撇开胃肠疾病不说，腹鸣是消化道运作的方式所产生的常见和无害的副作用，人们无须担心。◇
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