奇异果，又称猕猴桃，富含多种营养成分，多项研究以及试验都发现，奇异果不但能帮助减肥、改善便秘，还有预防癌症和心血管疾病的作用。
奇异果富含营养 让血管年轻21岁
有“水果之王”的美名，这得益于奇异果丰富的营养成分。根据美国农业部数据，每100g的奇异果含维他命C74.7毫克（mg），维他命 E（α-生育酚）1.3毫克，β-胡萝卜素52微克（µg），叶黄素122微克，维他命K0.3微克，总膳食纤维3克（g）和多种人体所需矿物质，如钙、镁、磷、钾，及总抗坏血酸等。奇异果品种较多，常见有绿瓤和黄瓤，两种营养价值非常相近。
日本注册营养师兼医学博士本多京子（Kyoko Honda）曾在日本TBS电视台“サタデープラス”（Saturday Plus）节目中表示，奇异果是保护血管的食物，其含有的钾和维生素C可改善高血压、高血糖值和较高的中性脂肪，具有减肥作用。
节目组走访纽西兰种植奇异果并保持食用奇异果习惯的5位果农，测量他们的血管年龄，结果发现，他们的血管年龄都比实际年龄年轻21岁；此外，节目组还邀请3名一般民众参与试验，让他们每天饭前吃2个奇异果，10天后发现，其中2人的腰围减少了5公分，3人的体重都不同程度的减轻。
奇异果功效：抗癌、防心脏病、缓解便秘
日本农学博士、近畿大学生物理工学部尾崎嘉彦（Yoshihiko Ozaki） 教授也认为，奇异果丰富的营养成分称得上是“营养宝库”，不仅能抑制诱发癌症基因的突变，而且还可以预防冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病。
1. 奇异果抗癌
尾崎嘉彦在其文章中表示，奇异果具有很强的抗突变性（能够抑制诱发致癌细胞突变的致癌物质的产生和作用），有助于预防癌症。
2022年，日本的一项对动物的实验发现，奇异果果汁的成分有助于预防和减少肺癌，它可通过影响DNA甲基转移酶来增强DNA损伤修复，进而达到抗突变作用。
《营养与癌症》（Nutrition and Cancer）杂志2019年刊登的一项研究表明，补充奇异果可能与直接和间接的抗癌作用有关，前者可能是由于抗坏血酸介导的 DNA 氧化损伤和对癌细胞株的细胞毒性作用的减少，后者更可能由于每日排便次数和肠道粪便中乳酸菌含量增加，最终有助于降低患恶性肿瘤，尤其是结直肠癌的风险。
2. 奇异果有效预防心血管疾病
尾崎嘉彦在其文章中表示，奇异果含有大量的膳食纤维和较高的钾、镁。其中水溶性膳食纤维有助于降低血糖和胆固醇水平的作用；较高的钾摄入量可以降低血压并降低心脏病发作的风险，钾还可以抑制钙排泄到尿液中；镁对心脏、肌肉、神经和骨骼都很重要。缺镁会增加患缺血性心脏病、高血压和骨质疏松症的风险。
2022年，《欧洲心脏杂志》（European Heart journal）刊登的一项研究表明，钾有助于保持心脏健康，且女性比男性受益更多。
挪威奥斯陆大学的一项研究中，请受试者连续28天每天吃2～3颗奇异果，发现人体血小板过度活跃、血脂和血压都得到了降低，这表明奇异果有助于预防心血管疾病的功效。
台北医学大学营养系也做过一项研究， 43名患有高脂血症的成年男女，每天食用2颗奇异果，持续8周。结果发现，高血脂患者的高密度胆固醇（好胆固醇）浓度增加，低密度胆固醇（坏胆固醇）浓度降低，且受试者体内维生素C和维生素E都有显着增加，由此认为经常食用奇异果有利于高血脂患者的抗氧化状态和降低心血管疾病的风险。
另有一项发表于营养期刊（Nutrition Journal）的研究表明，即便是一周吃1颗奇异果，对于心血管健康也有帮助。
普通人要预防心脏疾病，究竟一天吃多少奇异果较好？尾崎嘉彦认为一天摄取1～2颗最理想。
3.奇异果缓解便秘
便秘原因因人而异，一般是水分摄取量不足、膳食纤维摄取不足、运动不足，肠蠕动较弱，过度紧张或压力，排便反射减慢所导致。
2018年，《欧洲营养学杂志》（European Journal of Nutrition）刊登的一篇文献综述指出，有越来越多的证据表明，奇异果对消化系统健康和总体健康有益。研究发现，每天食用2个奇异果可以增加排便次数，包括每周完全自发排便的次数，缩短肠胃蠕动时间，改善肠道舒适度。
3种人吃奇异果需注意
不过，并不是所有人都可以食用奇异果，台湾新北土城长庚医院整型外科医师李秉勋在接受大纪元采访时提醒，奇异果虽功效强大，但食用前至少需要注意以下3种情况：
· 肾脏病患者如果需要限钾，应避免食用，因奇异果内钾含量高；
· 服用抗凝血药物的人，若不当食用奇异果，会影响血液凝结，从而影响药效；
· 经期的女性应避免食用。
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责任编辑：李凡
