【大纪元2024年10月29日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）113年度嘉志阁第十六届客家粄仔节活动，将在11月3日于嘉盛五文昌庙庙埕举办，29日上午9点在嘉盛里客家粄仔工坊办理活动记者会。今年活动主题以“海陆大餐”为主轴，特别开发制作拟真米食“中卷”，再加上去年的创意“粄栗牛排”，呈现海洋与陆地的米食风格。当天也将会贩售各种米食及限量客家汤圆品尝，欢迎大家相约来食来尞。
苗栗市长余文忠表示，苗栗市公所自2019年起推动茶粄陶染社造整合，透过社区资源整合，提升农特产的附加价值并加以推广行销；而这其中的粄，就是利用民生粮食米饭来做客家米食的延伸表现，不仅外观引人注目，这个中美味更是一绝。
嘉盛社区参加苗栗市公所今年第一次举办的客家粄条节活动，在12队的竞赛中，以独特的日式和风冰粄条料理手法，荣获冠军。所以记者会上再次端出冠军料理粄条展示品尝。另预告当天有1场米食DIY活动，请民众利用网路报名，报名方式请关注嘉盛社区脸书官网。
社区理事长刘秀兰表示，嘉盛社区主要是以生产稻米为主，但是并没有以稻米为品牌的商品，因此举办苗栗市社区独有的粄仔节活动，除了要将传统的客家米食制作技艺得以传承外，另外就是希望能将社区的一级产业“米”，进而推展到六级产业，借此机会能提升在地的经济发展与改善农家的生活。另外本社区已经执行多年的“农村再生”计划，未来将朝“嘉盛五行好运到、农村再生世代居”的社区愿景迈进。
嘉盛社区发展协会总干事张永昌也表示，粄仔节文化已经第十六年了，感谢农业部农村发展及水土保持署及苗栗县政府的持续支持外，而苗栗市公所为了提振地方特色产业，也协助粄仔节活动的推广。嘉盛社区以客家粄食为特色，每年都会推出令人惊艳的创意粄食，吸引广大的群众，对客家米食的重视进而传承。在此要感谢来自各地对客家米食有兴趣的民众，对嘉盛社区粄仔节活动的支持，让客庄粄食能子子孙孙的延续下去。
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责任编辑：昌英◇
