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越老越难减重?中医师教你“全方位消脂茶”

吴怡诗 (中医师)

很多人努力瘦身却无法见效,人发胖的真正原因是什么呢?(Shutterstock)
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在门诊中常有病患问我:为什么年龄越来越大,食量越来越小,但体重却还是逐年上升?越老越难减重?其实年龄增加,身体的基础代谢率降低,如果少吃少动,体重就慢慢逐年增加。除了年龄因素,肥胖成因很多,疾病、运动、饮食都与肥胖有关。

肥胖不只影响外观与自我感觉,造成的疾病也很多,例如代谢症候群、糖尿病、高血压、高血脂症、心脏病、脑中风、睡眠呼吸中止症、胆结石、脂肪肝、不孕等等,因此肥胖已经成为健康杀手,有肥胖问题的人,平均寿命也较正常体重者少了许多。根据医学研究统计,只要体重能下降5~10%,能有效降低罹患代谢性疾病概率,合并的慢性病症也可获得大幅度的改善。

一般对于肥胖的认为是体重过重,不过,单从体重无法正确评估体种与健康关联性,从健康角度来看,体内脂肪含量才是真正医学上对于肥胖定义的指标,因此现在普遍都用“身体质量指数(body mass index,BMI)”来评估肥胖程度。

成人肥胖定义 身体质量指数(BMI)(kg/m2) 腰围(cm)
体重过轻 BMI<18.5
健康体位 18.5≦BMI<24
体位异常 过重:24≦BMI<27

轻度肥胖:27 ≦BMI < 30

中度肥胖:30≦ BMI < 35

重度肥胖:BMI≧ 35

男性:≧90 公分

女性:≧ 80 公分

 【资料来源】卫生福利部国民健康署

从中医角度来看,肥胖大多与脾虚、气虚有关,脾气虚弱者,气机运行不畅,容易使得痰、湿、饮等代谢病理废物停留在体内而导致肥胖,这类肥胖者多半全身肌肉松垮,四肢沉重感,尤其下半身经常有水肿现象,容易感觉疲倦乏力,稍为活动一下就觉得气喘吁吁,伴随有食欲不振,排便多半稀软不成型或是容易黏在马桶上,有些人常会觉得喉咙有痰,皮肤容易有湿疹或汗疱疹,女性容易有白带、痛经等问题。

针对这类型肥胖必须从“健运脾气、利湿祛痰”等方面着手,除了饮食要注意均衡清淡好消化的原则,也要养成规律运动的习惯,这样才能让原本低动能身体活络,进而使气血运行顺畅,将体内废物顺利排出。可以多吃健脾利湿的药食,例如薏苡仁、红豆、党参、茯苓、白术、苍术、车前子、玉米须等。

白玉利水汤

白玉利水汤。(晶冠出版社提供)

材料

茯苓………..12公克

薏苡仁…….12公克

泽泻………..8公克

车前子…….8公克

红枣………..20公克

冬瓜………..600公克

鸡胸肉…….76公克

胡萝卜丁…80公克

竹笋丁……80公克

香菇丁……40公克

生姜……….10公克

干贝……….10公克

调味料

盐………….10公克

米酒……….8毫升

作法

1.将药材(红枣除外)置入锅中,加入800c.c.水,电锅外锅加入1/2米杯水,按下电源键,待电源键跳起后,捞药渣留药汁备用。红枣去籽切块。

2.冬瓜和鸡胸肉切小丁,干贝热水泡软后拨成细丝备用。

3.取一炖盅,放入作法2食材、红枣和药汁,另加500c.c.水,放入电锅内,外锅加入1米杯水,蒸熟后加入盐、米酒即可。

全方位消脂茶

全方位消脂茶。(晶冠出版社提供)

材料

荷叶…………….4公克

黄耆…………….6公克

何首乌…………6公克

玫瑰花…………4公克

草决明…………6公克

生甘草…………4公克

葛根…………….12公克

麦冬…………….8公克

作法

1.将药材洗净浸泡 30 分钟。

2.加入2500c.c.水,大火煮沸,转小火炖煮 1 小时即可。

 Dr.Wu’s食疗补帖

茯苓

具有利水渗湿、健脾安神等作用,现代医学研究发现茯苓能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出,适用于各类型水肿问题。

白术

具有补气健脾、燥湿利水等作用,对于脾胃气虚,运化无力造成的痰饮水湿,有很好的利水作用,搭配茯苓是治疗痰饮肥胖常用组合。

 穴道按摩

以拇指按揉足三里穴、三阴交穴,每天3-5次,每次5分钟。

|Tips| 足三里穴按揉力度宜深宜重。

足三里:

足三里。(晶冠出版社提供)

取穴方式:膝盖下缘外侧凹陷处直下3寸(约四根手指宽)处。

三阴交:

三阴交。(晶冠出版社提供)

取穴方式:小腿内侧,足内踝尖上3寸,胫骨内侧缘后方凹陷处。

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书封。(晶冠出版社提供)

(本文摘编自《一个人到一家人的电锅调养益膳:用电锅炖补46道汤、粥、茶、养生药膳X经络按摩,调体质、养气血》,晶冠出版社提供)

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责任编辑:王晓明

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