饮料料理

换一种果汁让85年历史的伏特加鸡尾酒惊艳升级

2026年04月28日 2:21 PM

我喜欢柑橘类水果。从小小的金桔到血橙，再到黄色和粉红色的葡萄柚（grapefruit），我总喜欢在果盘里堆满这些水果，而且烹饪时也会尽可能派上用场。手头常备这些...

鸡尾酒伏特加葡萄柚汁莫斯科骡子

压力大肠胃不舒服中医授自我调理术

常听患者说：“最近工作很烦、压力好大”“肠胃又开始不舒服了。”中医认为，情绪与肠胃的健康息息相关。调和肝气、健运脾胃，可以改善肠胃功能，且有助于舒缓情绪与压力。

中药茶饮穴道按摩猪料理自我调理术压力

2026年04月09日 7:00 AM

遵循四大妙方过年吃美食轻松消胀气解油腻

年节将至，连日饱食大鱼大肉，会让肠胃负担过重，容易引发“食积”问题。中医提供四大妙方教你消积除胀、去油解腻，过一个健康平安的好年。

穴道按摩食积中医观点消胀气解油腻

2026年02月16日 7:00 AM

久坐不动肩颈腰臀酸痛中医传授自救锦囊

酸痛是中医门诊中常见的病人主诉之一，特别是上班族。这类人因久坐造成全身肌肉酸痛，包括肩颈酸痛、腰酸背痛、脚麻，有些人还出现反复头晕头痛、睡眠品质差、胸闷呼吸不顺、脖子紧绷到觉得快中风了，这些现象都是全身循环差造成的。

穴道按摩穴位按摩拉筋伸展运动腰酸背痛肩颈酸痛

2026年01月28日 7:00 AM

如何调制经典的威士忌酸酒

威士忌酸酒适合一年四季饮用。在炎热的夏日，它清爽宜人，消暑效果可媲美气泡酒；在寒冷的季节里也同样非常适合。即使你不喜欢威士忌（这让我很伤心），精心调制的威士忌酸酒仍会令你倾倒。它就是这么美味！制作的秘诀在于使用新鲜的食材。

威士忌酸酒鸡尾酒波本威士忌 Whiskey Sour

2026年01月13日 11:00 AM

墨西哥鸡尾酒演绎咖啡马提尼新风味

年少时我总喜欢啜饮古老的墨西哥欧拉咖啡（Café de olla），欧拉咖啡加了温暖的香料冲泡而成，至今仍让我回味无穷，感觉就像得到温暖的拥抱。这款欧拉咖啡马提尼将欧拉咖啡怀旧的风味转变成精致的鸡尾酒——完美融合了童年的回忆和成年人的享受。

鸡尾酒浓缩咖啡马提尼墨西哥香料肉桂

2025年12月19日 7:29 PM

泡出好茶的秘密：要选对适合茶具

泡出好茶的秘密，在于挑选适合茶叶的茶具材质与实用性，例如，绿茶适合用玻璃壶或白瓷盖碗，欣赏茶叶舒展和观察茶汤；乌龙茶适合紫砂壶或陶瓷壶，紫砂壶能吸收茶香、越泡越顺口，陶瓷壶则因不吸味，而适合多种茶类。

饮茶泡茶茶文化茶壶茶具品茗

2025年10月06日 7:55 AM

酪梨浆果冰沙自制冰沙口感丝滑醇厚的秘诀

冻香蕉或浓稠型的希腊酸奶（希腊优格）常被添加到冰沙中来提升顺滑感，但我更喜欢酪梨（牛油果）！香蕉有一种独特的味道，连最酸的浆果都难以掩盖；而酸奶不适合对乳制品过敏者，唯独这款酪梨奶昔可以用非乳制品制作。

冰沙酪梨牛油果希腊优格冷冻浆果

2025年09月25日 11:00 AM

如何泡一壶好茶？司茶人分享黄金3要素

如果想泡出甘甜口感，就得低温、低茶量，慢冲；若要泡出浓郁茶香，就需高温、高茶量，快冲。只要慢慢地一泡一泡测试，你就会找到每一款茶叶最适合的泡茶方式，泡出一壶好茶。

茶叶泡茶司茶泡好茶

2025年09月16日 7:51 AM

在家种生姜妙用多 6道元气食谱让你爱吃姜

在家自种香草及蔬菜，随手现采鲜摘，直上餐桌，无毒最安心！6种生姜元气料理食谱：姜汁牛奶布丁、姜味噌沾酱、姜汁人参鸡汤、姜的佃煮、手做蜜糖姜片、手做姜汁汽水。

甜点料理酱料理汤料理饮料料理生姜

2025年08月30日 7:54 AM

【厨娘香Q秀】酪梨沙拉晶冻和川耳酸呛龙鳕煲

甜点主厨哈鲁(叶心渝)老师与她的助理魏伶倢分享的酪梨沙拉晶冻，也可以当前菜冷汤。掌握100公克水大约用3片吉利丁，就有果冻的口感。如想要更软的口感，就是100克的水，用二片吉利丁。如要像奶酪的口感就是用1.5片吉利丁。

中式料理酪梨沙拉煲汤鱼料理

2025年08月27日 12:49 AM

【梁厨美食】青榄桔饼水～清热润肺～超级简单好做！

夏日炎热，待在冷气房太久，反而不利于呼吸道保养。室内外温差大，冷冷热热更容易感冒，自制抗菌防疫汤水，提升抵抗力，喝得安心又健康！

梁厨美食青榄桔饼水无花果自制饮品

2025年07月23日 4:52 PM

四款创新鸡尾酒用枫糖浆增添春天的气息

枫糖浆是煎饼和烘焙的天然原料，在咸味菜肴中也能大显身手，而且这种春季食材在鸡尾酒中也同样能增添风味。

枫糖浆鸡尾酒甜美煎饼原料美式松饼

2025年04月21日 3:15 PM

分享2个果昔食谱轻松开启健康的一天

根据我的研究，果昔（Smoothies，又称冰沙或奶昔）早在1930年代就已经出现，直到1940年代Waring搅拌机首次问世后才开始流行，在《韦林·布兰多烹饪书》（Waring Blendor Cook Book）中得到大力推广。

果昔饮料奶昔冰沙早餐点心健康饮品

2025年03月24日 1:38 PM

草莓云朵冰沙：让一天的开始很有仪式感

清凉细腻的冰沙是开启一天最能帮你提神的饮料之一。从经典的草莓香蕉冰沙到新鲜的覆盆子姜汁冰沙，甚至是用菠菜、梨和生姜制作的绿色冰沙，各种口味的组合变化多端。在忙碌的早晨，我喜欢五分钟就能做好的冰沙，比如这款简单的草莓云朵冰沙。使用简单的水果、酸奶（优格）和牛奶（乳制品和非乳制品均可）组合而成，其云朵状的外观和奶油般顺滑的口感，让我感觉这一天的开始很有仪式感。

梦幻般草莓云雾冰沙

2025年03月01日 3:44 PM

香浓醇厚奢华的热巧克力一小杯就好

毫无疑问，寒冷的天气是制作这道美味的好借口。如果你去过巴黎的安吉丽娜（Angelina），品尝过那里的热巧克力，就会明白我说的“一点点就好”是什么意思。这是我喝过的最醇厚、最香甜、最浓郁的热巧克力。不过，虽然能在巴黎尝到它很有意思，但我更喜欢口感清淡、带有苦甜口味的热巧克力。

热巧克力鲜奶油可可粉饮料

2025年02月23日 10:15 PM

4种配料调出的香槟鸡尾酒每一口风味都不同

开始调制香槟鸡尾酒时，先在冰镇酒杯的底部放上一块浸过安哥杜拉苦味酒（Angostura bitters）的方糖。然后在杯中倒满香槟，再用柠檬皮作装饰。这四种配料相互作用调制而成的鸡尾酒，每一口的味道都有变化。

香槟鸡尾酒苦味酒香槟柠檬皮方糖

2025年01月13日 6:53 PM

速溶咖啡不好喝？试试这些改善风味的小技巧

速溶咖啡价格不高，冲泡快捷，也有着不错的提神效果。然而相比用研磨咖啡豆冲出来的咖啡，速溶咖啡似乎总是苦涩有余，而缺少香气、风味和醇厚。

乳制品即溶即溶咖啡咖啡咖啡粉咖啡豆小技巧改善效果冲泡牛奶研磨咖啡研究机构糖浆苦涩蜂蜜速溶咖啡风味香气

2024年12月01日 1:50 PM

黑色风暴经典鸡尾酒简单易学的调酒推荐

黑色风暴（dark and stormy，又称月黑风高）鸡尾酒是我最早学会的调酒，也是最简单的一种。方法是将深色朗姆酒（dark rum，又译兰姆酒）和清爽的姜汁啤酒（ginger beer）一起倒入玻璃杯中，由于漂浮在上面的深色朗姆酒像极了暴风雨的乌云，因而得名。

鸡尾酒朗姆酒姜汁啤酒深色兰姆酒

2024年11月23日 7:42 PM

阿培罗鸡尾酒秋天主题派对的最佳饮品

口感清爽的夏日调酒，其美妙之处在于只需更换几种配料，就能变身为有着秋天氛围的调酒。最近，我在浏览网页时看到了一个很棒的视频，是适合秋天品尝的阿培罗鸡尾酒（Aperol spritz）。我情不自禁地回放了十几遍。这款鸡尾酒除了经典鸡尾酒的所有成分，还加入了苹果酒（cider）、苹果和一些温暖的香料，使其更适合这个季节。我决定尝试一下，看看是不是真如其宣传的。

阿培罗鸡尾酒秋天主题派对饮品

2024年11月10日 8:15 PM

越南餐厅推出“珍珠奶茶牛肉面” 是啥味道？

珍珠奶茶是上个世纪80年代诞生在台湾的国民饮料，如今已经风靡全世界，甚至还有人拿来做料理。最近在越南就有一家餐厅推出“珍珠奶茶牛肉面”，这种一甜一咸的奇怪美食组合，吃起来是什么味道呢？

珍珠奶茶牛肉面越南餐厅台湾美食玉堂

2024年10月09日 1:42 PM

夏日一抹清凉自制历史悠久的墨西哥饮品

在西班牙和拉丁美洲，有许多种类的欧洽塔（horchata）广受欢迎。我们这款以大米和杏仁为主、锡兰（Ceylon）肉桂调味的欧洽塔是典型的墨西哥风格饮料。这种美味饮料历史悠久，影响深远，它的制作非常简单。甜美、冰凉、奶油味十足的饮料是温暖天气和辛辣食物的完美搭配。

自制墨西哥欧洽塔

2024年08月30日 4:09 PM

常常咳嗽吗？2食疗帮你摆脱反复久咳

咳咳咳，咳嗽是长新冠最常见的后遗症之一。咳嗽到底有哪些种类？治疗和保养方式又有什么不同呢？

止咳咳嗽穴道按摩食疗长新冠慢性咳嗽中医

2024年08月05日 10:46 PM

【一箪食】菠萝香蕉冰饮

菠萝在夏季非常受欢迎，搭配甜甜的香蕉和清爽柠檬汁，在高速果汁机里搅拌30秒，一杯酸酸甜甜的消暑佳饮就做好了。

一箪食菠萝香蕉冰饮凤梨

2024年07月12日 9:55 AM

樱桃摩卡冰沙夏日的营养早餐好做又消暑

如果想在上班的路上享用快节奏的早餐，不妨试试家里的搅拌机。在这款美味的早餐冰沙中，杏仁酱富含有益于心脏健康的脂肪，而可可粉和樱桃中则含有促进健康的植物营养素。这道食谱很容易将用量翻倍做出四份，冰冻起来随时享用。

樱桃摩卡冰沙早餐奶昔

2024年07月06日 1:36 PM

不只抗氧化解锁巴西莓的功效和混搭吃法

外表酷似蓝莓的巴西莓营养丰富，不只是抗氧化剂的宝库，却也拥有益于心脏健康的脂肪、膳食纤维等成分，备受养生人士关注。如果你还不熟悉巴西莓的功效和吃法，不妨来认识一下这个超级水果吧。

抗氧化解锁巴西莓功效混搭

2024年06月27日 11:00 AM

降火气、补元气、抗疲劳三道西洋参药膳饮品

一般民众有着吃参补气的印象，但不同品种的人参，功效也大不相同。本文将跟大家分享西洋参功效、药膳和服用禁忌。

人参补气降火气食补养生料理药膳食谱凉补

2024年06月06日 9:00 AM

“法式75”鸡尾酒DIY 带给你高档餐厅的体验

我想在晚餐前或是早午餐来一杯清爽的鸡尾酒时，总会选择优雅的法式75，而不是经典的含羞草鸡尾酒（mimosa）。这款鸡尾酒充满明亮、阳光的色泽，散发着柠檬香气，清新爽口，还带有琴酒（又称杜松子酒，Gin）微妙的香草气息。

鸡尾酒柠檬香槟法式75 气泡酒

2024年05月13日 4:37 PM

“甜菜根”营养强大 2款饮品美容养颜

甜菜根又称甜菜头、红菜头，有“欧洲灵芝”美誉的超级食物，天然抗氧化物甜菜碱含量高，高钾质有助于降血压，维生素Ｃ美白肌肤，丰富纤维及低卡路里容易有饱足感，也不担心发胖，被视为非常强大的美容抗老圣品。

甜菜根饮品饮料甜菜根果汁早餐

2024年04月23日 1:54 PM

高蛋白又低糖 9种希腊优格口味美味养生绝配

希腊优格是一种广受欢迎的健康食品，质地独特，含有丰富的蛋白质和益生菌，无论是早餐、下午茶，还是宵夜，都可以享用。如果不喜欢无糖优格的味道，可以参考专家提供的9种美味的搭配技巧，做成不同口味的希腊优格，如水果优格、蜂蜜优格、甜菜根优格、优格吐司、坚果酱优格、香料优格、花草茶优格，让你的味蕾感到愉悦，同时照顾健康。

希腊优格无糖优格水果优格蜂蜜优格甜菜根优格优格吐司坚果酱优格香料优格花草茶优格

2024年03月28日 8:23 PM