饮料料理

行家开香槟不会发出“啵”的声响，真正懂得深度品饮香槟的人大都知道“多了声音就少了滋味”，轻轻地打开香槟不仅优雅，瓶中产生较多气泡，香气保持更久、更好喝。品铭酒款的风味与口感，酒杯非常关键，不同杯型有不同的展现，顶部杯口缩小的杯型可以更好地汇聚香气。开瓶方式、倒酒角度、搭餐秘诀学起来，保证让你的香槟加倍好喝。

香槟气泡酒酒杯开瓶香槟搭餐

2024年03月01日 3:24 PM

好累！怎么睡都睡不饱小心慢性疲劳症候群

“好累”、“疲倦”、“精神差”、“怎么睡都睡不饱”，这些都是上班族经常可听到的抱怨，但真的到医院去检查，却往往找不到真正病因，所以通常都是在抱怨中延续这种长期的疲惫状态。

慢性疲劳症候群穴道按摩食疗养生食谱

2024年02月15日 9:01 AM

越老越难减重？中医师教你“全方位消脂茶”

在门诊中常有病患问我：为什么年龄越来越大，食量越来越小，但体重却还是逐年上升？越老越难减重？其实年龄增加，身体的基础代谢率降低，如果少吃少动，体重就慢慢逐年增加。除了年龄因素，肥胖成因很多，疾病、运动、饮食都与肥胖有关。

中医减重养生食谱消脂茶减脂瘦身

2024年02月13日 9:56 AM

【梁厨美食】班兰叶柠檬水

班兰叶是一种热带植物，散发独特甜美的香气，鲜绿的叶片让人一眼就认出，在东南亚料理中特别常见。因为气味特殊，所以尝过一次便难以忘怀。大多还是用在甜点或饮料中。

梁厨美食班兰叶柠檬水东南亚料理

2024年01月21日 2:19 PM

眼药水只能暂时缓解中医教你根本上改善干眼症

编者按：改善干眼症，中医主要从“肝”论治。中医强调“久视伤血”“肝藏血”，长期盯着3C产品，过度用眼，伤了肝血致津液不足，眼睛无法获得充分滋润。平日如何养肝从根本改善问题？本文提供简单生活指南、茶饮和穴位疗法。干眼症 “干眼症”是个多成因的疾病，只要你的泪液无法提供眼球足够的湿润，就可能造成干眼症，可能是由于眼睛内的泪液分泌量不足、泪液蒸发过多或泪液组...

改善干眼症养肝护眼茶中医师养生料理

2023年09月10日 10:00 AM

这个夏天试试这款鸡尾酒新宠——雨果

虽然阿佩罗（Aperol spritz，一种意大利鸡尾酒）可能是近几年夏天最热门的鸡尾酒，但是今年，雨果（Hugo）鸡尾酒当道。这款鲜为人知的意大利鸡尾酒以普罗塞克起泡酒（prosecco）、接骨木花（elderflower）糖浆和苏打水为特色。

鸡尾酒雨果雨果鸡尾酒 Aperol spritz 意大利鸡尾酒

2023年07月11日 4:23 PM

这些病不用吃药吃对食物就会好！

一般人以为中医具有药性的食材多是药草类，其实不但许多中药材本身就可以入菜，而且在我们每个人的厨房之中，有很多食材也都具备防病治病的功效。食物就是最好的药，但该怎么吃，怎么用？知名中医院院长、同时是两个小孩的妈妈，因为经常下厨自制菜肴和点心给家人食用，李思仪中医师将这些具有药性的食物整理出来，同时针对现代文明生活病症（例如忧郁症、3C产品使用过度的眼睛过劳）、...

中医师中医养生手脚冰冷经痛养生料理

2023年07月06日 9:54 AM

纽约经典饮品：巧克力苏打蛋蜜乳

蛋蜜乳（Egg cream）是一款充满神秘色彩的饮料，而且有其历史。早在1900年代初期就成为纽约市最受欢迎的饮料，尤其是在布鲁克林（Brooklyn）和曼哈顿下东城区（Lower East Side of Manhattan），当时的街头到处可见汽水和糖果店，供应各种苏打汽水、圣代，当然还有蛋蜜乳。

苏打蛋蜜乳巧克力饮料纽约

2023年01月02日 8:58 PM

自制冷泡咖啡不必花钱还能变换多种口味

制作冰咖啡的方法很多，如“美式冷泡法”是在容器中加入咖啡粉，倒入冷水长时间浸泡，再经过滤的咖啡，亦可称为冰酿咖啡；而“日式冰滴法”则是在咖啡滴漏壶中以冷水萃取，又可称为冰滴咖啡；还有“冰镇咖啡法”，是在热咖啡中加冰块，使其冷却，快速完成一杯冰咖啡。本文介绍的是美式冷泡法。这种咖啡不能立即饮用，必须经过3～4天的冷藏后，才能品尝到丰富的咖啡口感。

冷泡咖啡咖啡磨豆机美式咖啡冰酿咖啡

2022年10月27日 9:47 AM

自制香草糖浆学做咖啡店好喝的香草拿铁

同一杯饮料为何在咖啡店里喝起来的味道和在家里喝的不一样？本文介绍如何制作香草糖浆，用香草糖浆调制出咖啡店的人气饮品：香草拿铁。

香草荚糖浆咖啡香草拿铁冰滴咖啡

2022年10月25日 11:06 PM

想要一夜好眠？睡前喝这杯花草茶

想要改善睡眠质量，可以尝试的睡前助眠方法有很多，如适度运动、健康饮食等，喝杯助眠花草茶（Herbal Teas）也是方法之一。花草茶分为单方和复方两类，前者只含单一植物，复方茶则有多种花草植物。如果你正在寻觅适合睡前饮用的单方花草茶，不妨了解一下爱茶之人喜欢的这几款。

改善睡眠一夜好眠花草茶助眠

2022年10月06日 9:17 PM

咖啡机坏了？达人用8种厨具救场磨咖啡

想冲杯咖啡解压的时候，咖啡机竟然坏了！没关系，放轻松……创意达人早就帮你想好了解决之道——利用手边的8种厨具，没有咖啡机也能磨咖啡豆。

磨咖啡咖啡机厨具救场达人

2022年09月18日 9:00 PM

自制清新爽口的黄瓜水让你宛如置身水疗中心

在炎暑酷热的日子里，没有什么比一杯冰水更令人惬意的了。炎炎夏日，我几乎每个小时都要喝掉一杯冰水。虽然冰水足以解渴，但我喜欢在冰水里加入新鲜的水果、蔬菜或香草，创造出天然风味的清爽饮料。

黄瓜水水疗夏日水果清爽饮料

2022年08月20日 3:03 PM

眼睛酸涩视力差？自制１茶饮养出好眼睛

现代人无论工作或生活都长时间使用电脑，眼力因此大量耗损，造成眼睛干涩疲劳、视力减退。营养师谈到利用日常生活中容易取得的食材，并且列出购买须知，自己就能轻松地泡制优质的护眼茶饮——枸杞菊花茶。此饮品中枸杞子和菊花还有抗衰老的养生功效，但并非适合所有人长期饮用，本文特别提醒读者饮用禁忌。

护眼茶养生料理护眼饮品菊花功效枸杞功效

2022年08月17日 3:22 PM

5类彩色冰块轻松制作梦幻冷饮

打开一个新鲜的西瓜，将瓜肉切成小块状，放进冰箱冷冻，几个小时后就能得到红艳甜美的西瓜冰了。不论是加入清水、气泡水、果汁还是别的饮料中，都能很好地妆点色泽和提升口味。同样的方法，也可用于猕猴桃、火龙果等较大的水果。

冷冻冰块冰品冷饮咖啡柠檬汁

2022年08月15日 3:01 PM

在家泡咖啡：咖啡师传授五大秘诀

奇怪的是，你在家泡咖啡，满意地啜饮自己冲泡的咖啡，但当你与街上咖啡店卖的咖啡相比时，显然有一些不同。也许你已经尝试了不同的冲泡设备，或是各种各样的咖啡豆，但你的咖啡风味还是很一般。冲泡出一杯好喝的咖啡，关键并不在于你使用什么样的冲泡设备或你买的咖啡豆，而是跟冲泡过程有关的因素，比如水的温度及咖啡豆研磨的粗细。

手冲咖啡咖啡师咖啡咖啡壶

2022年07月07日 9:44 PM

绿豆清热解毒但可缓解花生坚果过敏吗？

中医的角度来看，绿豆味甘、性寒，主要的功效在于“清热解毒，利水消肿”，具有保护脾胃的作用，在炎热夏天食用清凉降火，有助于预防中暑及喉咙痛。绿豆汤加薏仁则利于排除体内的湿气。

绿豆花生坚果过敏绿豆汤绿豆清热解毒清热解毒消暑饮品

2022年06月16日 1:41 PM

冷冻小黄瓜料理夏日清凉饮品消暑又健康

新鲜的小黄瓜大多用来凉拌、炒菜或腌制，冷冻过的小黄瓜口感没有新鲜的清脆，但很适合拿来制作小黄瓜雪酪、冰棒、冰沙、冷饮跟冷汤。

小黄瓜夏季饮品冰饮品清凉饮品天然饮品冷冻小黄瓜小黄瓜料理消暑饮品

2022年06月14日 10:46 PM

石榴这样切不流汁不脏手 5种膳食料理轻松做

石榴深受大众喜爱，饱满多汁、风味佳，而且含有丰富的维他命C和纤维质，有助于降血压、预防癌症。很多人喜欢吃石榴，但是想到要切开石榴就有点犹豫，怕切开石榴会沾得满手都是红色汁液，很麻烦。专家提供了一个切开石榴的好方法，非常简单，不怕弄脏手。其次，将石榴加入膳食中是摄取石榴营养成分的最佳方法，例如打石榴汁，或将藜麦和石榴籽做成沙拉。

石榴纤维维他命C 降血压藜麦石榴汁卡拉马塔黑橄榄

2022年04月21日 8:19 PM

吃奇异果不用削皮连皮一起吃营养更加倍

奇异果甜中带酸，棕褐色表皮带有绒毛。果肉营养丰富，热量低。果皮虽然看起来不可口，但确实可以食用，类似桃子的外皮。奇异果的钾含量超过香蕉，同时能减少人体的老化症状，帮助睡眠，然而，若要让奇异果的养生功效加倍，那就必须连皮一起吃。果皮含有丰富的纤维质、膳食叶酸，以及抗氧化的维生素C和维生素E。

奇异果睡眠叶酸维生素C 老化

2022年03月26日 11:43 PM

酸奶清肠瘦腹配哪类水果更好？专家这么说

著名自然疗法专家亚当斯基（Frank Laporte Adamski）博士表示，肠道与肠道菌共同作用，负责维持身体80%的免疫。通过调整肠道，不仅可以瘦腹部、调节自律神经，还可以提升免疫力。酸奶具有抑制坏菌、调节肠道菌群的作用。水果搭配酸奶可增强清肠效果，哪种搭配更好？酸奶哪4种吃法可能造成肠道负担？

酸奶提升免疫力酸奶清肠水果酸奶瘦腹部

2022年02月19日 5:13 AM

9款抗发炎食谱从冷饮到热食全面提升免疫力

近年来，抗炎饮食（anti-inflammatory diet）越来越受到重视，同时带动抗炎食材的普及，如我们经常用来爆香的姜和大蒜就是每日必备的抗炎食材。中国传统医学对于治病防病的观念，并非一开始就用药来医治，而是先考虑使用饮食调理的方式。本文介绍从冷饮到热食，包含抗炎食材的食谱，希望帮助读者利用每日膳食降低发炎、增强免疫力。

抗炎防疫食谱鲑鱼姜黄番茄樱桃

2021年06月03日 6:42 PM

烤椰丝美味升级在家度假烤“摇摆椰子布丁”

疫情期间大家没办法出去旅游，难免想做点心理补偿，所以很多人特别想吃点热带风味的异国美食，就像近期市面上推出的甜甜圈，以海岛渡假为主题，最后撒上烤椰丝，享用甜甜圈的同时，如同置身热带海岛。椰子口味的食品也是2021年流行的热带风味美食。在家可以用4种最简单的方法“烤”椰丝，再用烤椰丝做一道异国风味的“摇摆椰子布丁”。

椰子椰丝甜甜圈布丁

2021年05月23日 2:10 PM

生姜别直接吃？国际药膳师：蒸一下功效更强

尽管生姜保护身体表面的效果很强大，还是要确实蒸熟才能加强暖胃温肠的功效。蒸熟晒过的生姜也是一种被称为“干姜”的汉方药，除了寒冬，也建议一年到头都手脚冰冷的人尽量每天食用蒸生姜，让自己从身体核心散发温热。

干姜生姜手脚冰冷蒸熟姜茶

2020年12月05日 1:34 AM

16种“轻养生”花草茶你喝对了吗？

忙碌了一天，坐下来喝杯暖暖的花草茶，感觉好放松。花草茶是东西方广为流传的天然养生饮品，在一天当中的不同时刻，各有适合饮用的花草茶，草香、花香、木质香或是果香，不同的植物含藏着不同的功效。

花草茶养生减脂美容花茶

2020年10月29日 5:25 PM

“锅煮奶茶”不加一滴水浓厚香醇回甘8秘诀

初秋到来，微凉的午后来一杯温醇的奶茶，特别的幸福。不同于咖啡的提振精神，奶茶多了一份温柔和暖胃。现在不用外出购买，在家里也可以煮出美味奶茶。首先，在牛奶中放入茶叶，透过烹煮的过程就会形成浓郁的奶茶。但是，真的这么简单吗？你是否会担心奶茶有苦味、没有茶叶香气等，其实煮奶茶是有秘诀的，只要学起来，零厨艺也可以煮出香浓醇的奶茶！

奶茶茶叶迷迭香乌龙姜汁

2020年10月02日 7:24 PM

南瓜减肥又养胃还防胃溃疡中医教你这样吃

南瓜是非常好的食物。教你这样吃南瓜，减肥、护眼、预防胃溃疡和摄护腺疾病。吃南瓜可以帮助减肥，不仅由于它热量低、饱腹感足，还因它有3个功效：1. 助排便。减肥吃法：电锅蒸南瓜、南瓜饭。南瓜是预防胃溃疡的天然食物。有轻度胃溃疡的患者，吃南瓜可以帮助加快胃部伤口愈合，并保护胃肠道的黏膜，促进胆汁的分泌，帮助食物消化。

南瓜南瓜功效南瓜好处减肥护眼胃溃疡摄护腺南瓜子养胃南瓜料理

2020年09月18日 7:34 AM

【美食天堂】4种方法提升免疫力

你好，各位美食家！大家可能都知道这个武汉肺炎（注）已经遍及世界各地。所以，今天CiCi想跟大家分享可以增强免疫力的方法；在家轻松制作三种饮品，和一种可以自学的神奇修炼方法，相信可以帮助您度过来势汹汹的病毒！

美食天堂姜黄免疫力

2020年03月26日 1:42 PM

桑椹延年益寿好处多桑椹膏和桑椹茶的作法

桑椹叶泡茶饮用可延年益寿，故又称为“神仙茶”，便依样画葫芦叫先生为我采桑叶制茶，循一般制茶过程，洗净叶片曝日杀青萎凋，装入网袋中揉制成茶青，静置一晚使其发酵，隔天用干净的炒锅小火慢焙，完全干燥后虽成碎片状却茶香四溢，闻来令人神清气爽，宛若神仙。

桑椹

2019年12月25日 3:49 PM

橘子防癌保护心血管这样吃养生又去寒性

现代医学研究发现，橘子营养丰富，含有大量抗氧化物，如类黄酮、类胡萝卜素、维生素C、叶酸等等，能抗发炎、提升免疫力、减轻自由基对身体的伤害，有助于预防癌症、心血管疾病。美国癌症学会认定的30种抗癌蔬果中，橘子就是其中之一。在中医看来，橘子全身都可作为药用，如橘皮、橘络、橘肉、橘核。水煮或烘烤，都能降低橘子的寒性。

寒性橘子橘子好处橘子营养橘皮维生素C 防癌

2019年12月14日 2:39 PM