【一箪食】慢烤小番茄炖饭

【大纪元2024年10月02日讯】慢烤小番茄风味浓郁，可制作美味的炖饭。番茄和鸡汤都有鲜味成分，搭在一起煮饭，十分美味。用电饭锅煮，多做一步骤就能吃到美味的锅巴。（慢烤小番茄做法）

食材准备

1杯寿司米，也可换用直链淀粉较多的长粒米
1¼杯低钠鸡高汤（broth）
1/2杯慢烤小番茄

料理步骤：

1. 电饭锅中放入慢烤小番茄和部分油脂，上面铺洗干净的大米，慢慢倒入鸡汤。启动慢煮白米饭功能。这里煮了50分钟。

2. 饭煮好后，搭配现磨的帕马森起司。

3. 如果想吃锅巴饭，食材倒序放置：先放油脂、大米，再摆入番茄和加鸡汤。饭煮好后马上启动快速煮饭功能，打开锅盖煮5至8分钟，底部就有金黄的锅巴了。

料理贴士：若换用其它大米，鸡汤用量请根据大米包装上的指导添加。◇

责任编辑：茉莉