肝癌的发病和死亡人数在美国与世界范围都呈上升趋势。根据2022年《肝脏病学杂志》上的研究，2020年全球有超过90万人被诊断出肝癌，预计到2040年这一数字将上升至140万。
肝脏被称为“沉默的器官”，即使有癌变也很少感到疼痛。但其实，在肝病发生前，身体已经发出过求救讯号，却往往被人忽略了。
肝癌的主要风险因素是乙肝和丙肝病毒感染，56%的肝癌病例与乙肝有关，20%与丙肝有关。此外，喝酒、吸烟、黄曲霉素、肝吸虫感染以及肥胖、代谢失调都会增加罹患肝癌的风险。
加拿大公立大学中医教授、康美中医诊所所长Jonathan Liu医师在新唐人《健康1+1》节目中表示，中医从能量角度看待肝脏的疾病，当肝脏能量阻滞之初，只要加以适当调理，就能够避免肝脏发生病变。此外，平时也要远离导致肝癌的毒素，同时善用食疗与穴位按摩，就可以帮助肝脏保持或恢复健康。
厌食是肝癌早期症状
刘医师指出，肝癌早期没有明显的症状，确诊时通常已经处于中晚期，失去了好的治疗时机。常见的肝癌症状包括厌食、不明原因的体重减轻、黄疸、腹部疼痛和腹胀。他强调，不明原因的厌食和暴瘦可能是较早期的症状，当肿瘤长大到压迫其它器官，就会出现黄疸、腹痛腹胀。
刘医师认为，现代医学如果局限于症状诊断，往往较晚才发现，但是传统医学从能量层面，可以提早看到病症。“中医讲‘治未病’，未病先防，这是以更高的智慧来对待身体的健康。”
从能量层面看肝病
刘医师说，肝病的早期症候是“肝气郁结”，即肝脏的能量受阻，表现为情绪控制不好，经常发怒、容易紧张，胃口也会不好，女士可能还会月经失调。
如果长期处在情绪郁结、肝脏能量不得舒展的状态，就会导致身体慢性发炎，中医称为“气郁化火”。这种症候也叫“肝火上炎”，症状包括容易头晕、口干舌燥、眼睛发红、耳鸣、大便干燥及青春痘。
第三种常见的症候称为“肝胆湿热”，通常是因为长期不健康的饮食、喝酒或熬夜造成代谢失调，终致代谢废物在体内积聚，中医将这种状态形容为“湿热”，在西医看来就是轻度或中度脂肪肝。肝胆湿热的症状包括易疲劳、口干、大便黏腻、舌苔黄厚、超重以及腹部突出。
中医针对性治疗方法
对于以上三种类型，中医有不同的针对性方法。总体来讲，首先要做的是调和心神，要淡泊名利，减少生气；其次是调气，通过中草药、针灸等调理身体的能量；最后是调形，即控制体重，尤其要减掉腹部肥胖。
在中药和针灸方面，中医师会根据患者的身体状况选择针对性的治疗方法：
1. 肝气郁结型
● 药：逍遥散
逍遥散是中医治疗肝气郁结的传统名方，“逍遥”就是开心的意思。逍遥散的药物主要有当归、白芍、柴胡等。一项最新研究也发现，逍遥散有治疗肝硬化的作用。
● 针灸：
合谷穴（LI 4）、太冲穴（LR 3）：使人放松，减少烦躁。
内关穴（PC 6）、神门穴（HT 7）：调心，调神。
百会穴（GV 20）、印堂穴（EX-HN3）：放松中枢神经系统，减少思虑，缓解焦虑。
2. 肝火上炎型
● 药：丹栀逍遥散
在逍遥散的基础上，加上可以清肝泻火的牡丹皮、栀子，称为丹栀逍遥散。
● 针灸：
行间穴、合谷穴：清肝泻火。
少府穴、阴却穴：清肝火，清心火。
内关穴、期门穴：调神，疏肝。
3. 肝胆湿热型
● 药：龙胆泻肝汤
龙胆泻肝汤特别针对舌苔黄腻、脂肪肝、肥胖的患者。研究发现，龙胆泻肝汤能改善肝脏胰岛素阻抗，从而调节血糖代谢，并且缓解肝脏发炎和肝损伤。
● 针灸：
太冲穴：清肝泻火。
阳陵泉穴：化肝胆湿热。
合谷穴、曲池穴：清热。
阴陵泉穴、内庭穴：强健消化系统，从而清肝热。
按摩四穴位减压护肝
刘医师强调，以上的中药应该请医师诊断后服用，针灸也应该请专业的针灸师操作。至于自我保健以按摩穴位为宜，尤其推荐经常按摩以下四个穴位。
按摩太冲穴、合谷穴有助于减轻压力；内关穴可以强心，让人心情平静；足三里穴可以帮助消脂。
日常护肝药膳
至于日常保健，刘医师推荐三种适合日常食疗方：
1. 玫瑰疏肝茶
配方：玫瑰花5克、菊花3克、红枣5颗、枸杞10颗（均为干药材重量）
做法：加入2000cc水，煮沸即可。
适应症：压力大，心情不佳，失眠，胃胀，胁肋部不适。
刘医师指，这道茶饮最适合压力大的上班族，不仅能放松紧张的心情，也有明目的作用。当处于肝失调的早期阶段“肝气郁结”，常喝此茶饮可改善。
2. 荷叶山楂茶
配方：荷叶10克、山楂20克、冰糖少许。荷叶和山楂均为干药材重量，如果使用新鲜荷叶和山楂要各增加大约10克。
做法：荷叶、山楂洗净，加2000cc水煮沸，加冰糖调味。
适应症：轻度脂肪肝，饮食油腻，腹部肥胖，血脂检查轻度升高者。
荷叶当中的成分有抗氧化、降血脂和减肥作用；而山楂能减少肝脏脂肪积累、防止肝损伤。
3. 淮山薏仁粥
配方：淮山30克切碎，薏米50克，龙眼15克，糯米50克
做法：加水适量煮粥。
适应症：轻度转氨酶升高，疲劳，胃口差，大便稀溏。
这道淮山山药薏仁粥甜糯可口、老少咸宜，可以改善消化与代谢功能。
5种食物最养肝
1. 绿色蔬菜
中医经典著作《黄帝内经》中有“五色入五脏”的理论，也就是说不同颜色的食物，有不同的养生保健功效，其中青色（绿色）的食物可以养肝。
刘医师说，绿叶蔬菜有助抗炎、抗氧化，而肝病早期都是炎症反应所致。他特别推荐蔬菜中的芹菜，经常食用芹菜可以清热解毒。
2. 大蒜
大蒜中富含硫化物，不仅是天然的抗生素，还可以帮助肝脏解毒。研究发现，给小鼠喝酒的同时吃新鲜大蒜中提取的大蒜素（allicin），可以提高肝脏当中代谢酒精的酶的活性，帮助解酒，预防酒精性脂肪肝。
3. 核桃
核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸Omega-3、矿物质和维他命，可以修复肝细胞，帮助肝脏排毒。研究发现，核桃能缓解高脂饮食导致的肝脏发炎。
4. 姜黄
姜黄在传统东方医学中被用于治疗关节痛。近年来，姜黄越来越多被应用到保健产品中。有临床试验证明，补充姜黄素有助减轻肝硬化。
但是刘医师提醒，姜黄属于草药，长期大量食用可能有副作用，应在医生指导下正确服用。他表示，有一位女性患者就因为服用大量姜黄素，导致经期提前、经血过多。
有美国研究发现，在2011年至2022年间有10宗与姜黄有关的肝损伤案例，其中一名患者因为急性肝衰竭死亡。
5. 西柚
西柚含有非常丰富的维他命C、类黄酮等抗氧化剂，可以帮助肝脏解毒。研究发现，西柚和柚子当中的黄酮类化合物柚皮甘有减少脂肪堆积、预防酒精性脂肪肝的作用。
读好书帮助减压
很多疾病的触发与剧烈的情绪波动相关。英国爱丁堡大学团队2015年在《胃肠病学》（Gastroenterology）杂志发表的一项研究，通过分析超过16万人的数据，发现有精神压力和抑郁症的人，死于肝脏疾病的比率比其他群体要大很多。
刘医师说，虽然瑜伽等运动可以帮助减压，但不改变心态、思维方式，很难真正内心平和。他建议读传统文化典籍，包括《黄帝内经》、《道德经》等等。传统文化的养生理念是清心寡欲，对人世间的名利不要过分追求。一旦陷入名利之中，情绪就容易失控。
帮肝解毒 小心5件事
肝脏有人体化工厂之称，具有解毒的作用，但是如果摄取过多的毒素也会增加肝脏的负担。刘医师说，帮助肝脏发挥解毒作用，要做好以下5点：
1. 戒酒
表明，全球肝细胞癌病例的30%都是由酒精引起的。“身体很多疾病是吃出来的，而肝病其实很多时候是喝出来的。”刘医师说，酒精可以直接损伤肝细胞、造成肝硬化，进而造成肝癌。
2. 防止病毒感染
乙肝病毒和丙肝病毒是诱发肝癌的重要原因，多数通过血液传播、母婴传播，也有通过性行为传播。
3. 避免熬夜
熬夜造成肝脏负担增加。2018年发表的一篇文章研究了美国人的睡眠与非酒精性脂肪肝指标之间的关联。数据显示，在2012年有7千万美国人每日睡6小时或以下，当中至少3200万人有ALT（丙氨酸转氨酶）水平异常，2860万人有非酒精性脂肪肝。相比每日睡足7个小时的人，睡眠不足的人患非酒精性脂肪肝的可能性较高。
4. 远离致癌物
刘医师提醒要注意远离以下致癌物：
● 黄曲霉素：黄曲霉素是谷物发霉后产生的致癌物质，因此应避免食用发霉食物。
● 亚硝胺：选用新鲜食材，少吃腌制食品、烟熏食品、加工肉类、隔夜菜。
● 苯骈芘（Benzopyrene）：减少油炸等高温烹调，炒菜不要产生太多烟。
● 甲醛和乙醛：甲醛主要存在建筑材料中。乙醛则通常由酒精（乙醇）在体内转化得到，最好戒酒。
5. 避免滥用药物
刘医师特别提醒不要滥用草药，否则有药物性肝损伤的风险。
以上提到的一些草药可能听起来很陌生，但很多都可以在保健食品店、亚洲杂货店买到。但因每个人体质不同，请同专业医师咨询具体治疗方案。
身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！◇
责任编辑：张晓慧 孙诚
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