【大纪元2025年10月29日讯】（大纪元记者庄瑷筠台湾台北报导）为防堵非洲猪瘟疫情扩散，全国暂时禁止厨余养猪，厨余处理成为关注焦点，台中将自30日起停用9处厨余掩埋场，环境部29日表示，无论焚化或掩埋，都是紧急情况下可采行的方式，但仍要应遵循相关指引，若台中有处理量能不足问题，可协助调度。
因应中央宣布禁止厨余养猪，台中市环保局紧急调度多处掩埋场进行掩埋堆置，但有市议员发现，厨余被直接倒进坑洞内露天堆置，引发哗然，台中市环保局宣布，30日起除文山、沙鹿、后里3场外，其余9处已完成阶段性防疫任务，将停止掩埋厨余。
针对厨余掩埋的争议，环境部长彭启明接受媒体联访时表示，环境部透过各县市环保局局长会议，协调各县市的状况，例如台中处理量能不足，已请同仁询问台中市政府环保局，是否需要协助调度，希望能借此强化调度机制。
环境部次长沈志修补充，现在大家都很关注厨余掩埋问题，因为厨余无法暂存，相较家户垃圾较难处理，因此将厨余沥干后送至焚化炉，搭配垃圾混烧，可作为紧急情况下的处理选项之一，而垃圾可以打包暂存，较不会造成环境问题。
沈志修指出，现在台中市的厨余处理方式备受关注，所以改为焚化处理，对于这个决定并不意外，无论焚化或掩埋，都是紧急情况下可采行的方式，但都应该遵循相关指引来执行，不能造成环境问题。
沈志修举例，过去屏东养猪场可以跨县市收取厨余作为饲料，但现在因为紧急防疫的关系，禁止厨余进入养猪场，因此不能跨县市收运厨余，台南或高雄环保局就必须紧急发包，找民间的清除业者收运，以确保学校团膳或餐厅厨余能正常收运，让民众生活不受影响。
责任编辑：陈真
