【大纪元2025年11月10日讯】（大纪元记者戴德蔓台湾台北报导）台湾农村酒香遇上日本陶艺之美！为推动台湾农业加值与国际链接，农业部农粮署与日本茨城县笠间市11月10日在台北小巨蛋举办“台湾农村酒庄×笠间烧”联名产品发表会。农业部政务次长胡忠一与笠间市长山口伸树共同出席，见证这场筹备两年的跨国合作成果。胡忠一表示，这次是台日产业交流的新创举，让台湾在地品牌迈向国际。
“今天非常高兴，因为这场合作我们筹备了两年，终于梦想成真。”胡忠一说，早在2019年他任农粮署署长时，就与茨城县签下合作协定，推动饮食与文化的交流发展。当时笠间市长造访台湾时，对台湾丰富的农产印象深刻，双方因此萌生了以“酒与陶”展开跨国合作的构想。
这次联名由台湾五家农村酒庄──宜兰头城藏酒酒庄、苗栗大湖农会酒庄、台中雾峰农会酒庄、南投埔里农会酒庄及信义农会酒庄──共同参与。酒款分别以台湾金柑、草莓、香米、红甘蔗与乌梅等在地农产酿制，展现各地风土风味。胡忠一说，这些酒庄从九二一大地震后转型而生，如今已在法国、德国与美国的国际酒赛屡获金牌，“这是农村转型的成果，也是我们引以为傲的地方”。
与之搭配的笠间烧酒瓶则由日本向山窑客制制作，造型取自江户时代的古朴风格，瓶身以“茨空雾面白釉”为底，结合传统“铁绘”装饰，手工成形、笔触流畅，兼具实用与收藏价值。胡忠一笑说：“笠间烧每个瓶子都是手捏出来的，不是机器制作，限量500瓶，每一瓶都是艺术品。”
他指出，这次联名不以收益为首要目标，而是文化与产业的交流示范，“我们要让全世界看到，用最好的酒配上最好的陶，能创造出美与和平的价值。”他补充，每瓶售价约新台币2500至3000元，“以平价方式推广，让更多人能亲近台湾农村的美好与日本职人的温度。”
笠间市长山口伸树致词时表示，“台湾的水果与酒品质都非常好，这次合作希望让日本与台湾的客人都能满意，也让更多人了解笠间烧的吸引力。”他提到，笠间烧强调手工创作与艺术家自由发挥，每件作品都可客制化、风格多样，“我们来回讨论多次，才有今天最理想的颜色与造型。”
山口笑说，第一次品尝台湾农村酒时“觉得很强，也很好喝”，希望未来透过这样的合作，让台日文化交流更加深入。
宜兰县观光协会理事长、藏酒酒庄庄主卓志宏向《大纪元时报》表示，这次合作推出的是以宜兰在地金枣酿制的金枣白兰地。九成金枣产自宜兰，代表着最具地方特色的农产，他们先将金枣酒蒸馏成白兰地，再放入橡木桶熟成，使果香与柑橘的甜味更具层次，特别适合搭配油脂丰富或重口味料理。
他指出，台湾酒的优势在于“在地永续与地产地销”，能把地方农产品的价值发挥到最大，成为兼具文化与观光意义的伴手礼，也具备外销潜力。“酒越陈越香，这是很有发展性的产业。”
卓志宏说，藏酒酒庄的金枣酒曾在法国举办的“国际酒类竞赛”比赛中获得银牌肯定，让更多国际评审认识宜兰酒庄的实力。未来希望政府能协助拓展通路，结合餐厅举办餐酒会，并持续参与国际酒展与推广活动，让更多人品尝到台湾的在地风味。
农粮署指出，这次合作不只是行销活动，而是农业政策创新的具体展现。近年来，农粮署积极协助农村产业升级，推动外销多元布局与冷链优化，并以文化、设计导入行销。透过与笠间烧的合作，希望以文化创意带动农产附加价值，开拓国际高端市场，让“农村品牌”走向世界。
活动现场同步展出各酒庄联名商品，并宣布自即日起开放预购。胡忠一邀请民众11月14日至17日前往南港展览馆二馆“2025台北国际酒展”，亲自体验这场台日合作的创新成果。
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责任编辑：郑桦
