【大纪元2025年07月11日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）醒吾科技大学观光餐旅学院在“2025马来西亚世界杯厨艺烘焙大赛”中大放异彩，勇夺三面金牌佳绩！学生陈彦慈与黄柏勋分别在“无酒精调饮国际组”获得金牌，指导教师王建华则在“无酒精调饮国际职业组”斩获金牌，展现台湾在无酒精调饮领域的专业实力与创新能量，为国争光。
2025马来西亚世界杯厨艺烘焙大赛，比赛项目分为63种项目，从糕点展示、蛋糕展示、水果和蔬菜雕刻、冰雕、现代西餐、现代中餐、饮餐服务到非酒精饮料调制大赛等等，吸引来自全球21个国家、超过2000名选手参赛。
观光系学生陈彦慈表示，这场比赛是一场突破自我的挑战。花费了大量时间研究各种风味组合，尝试不同的茶饮、水果与糖浆比例，希望在无酒精的限制下创造出层次丰富、风味独特的饮品。她特别强调饮品的故事性与情感表达，希望每一口饮品都能唤起记忆与情感连结。面对来自世界各地的选手与国际级评审，陈彦慈以创意与细腻的技术赢得评审青睐，成功夺金。
夺金的观光系学生黄柏勋也分享了他的感动与成长：“能代表台湾参赛，是一段极具挑战与启发的旅程。从备赛期间深入研究各国文化风味，到反复调整配方，我希望呈现的不只是美味，更是一段具有故事性与情感的饮品体验。”他也提到，在与各国选手的交流中深刻感受到饮调文化的多元与创造力，进一步坚定了他推广无酒精饮品的使命感。
带领观光餐旅学院创意花调社学生参赛并亲自参与竞赛的王建华老师，也荣获“无酒精调饮国际职业组”金牌。王建华指出，这次除了指导意花调社的学生参赛，我也想挑战自我，再次踏上国际竞技舞台。在备赛过程中，我将台湾特色作为创作主轴，结合在地食材与文化故事，打造出富有台式风格的无酒精饮品。王老师特别感谢醒吾科技大学观光餐旅学院提供优质的资源与场地，让师生能全心投入、共同精进，最终以三面金牌为国争光。
醒吾科大观光休闲系此次荣获三金的优异表现，不仅展现了师生深厚的专业实力与创意，也印证学校长期推动“专业实作、国际接轨”教学方针的成果。未来，学校将持续鼓励并支持学生参与国际竞赛，厚植实务能力、拓展国际视野，让台湾饮调技艺与文化在世界舞台上持续发光发热。◇
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