文／Leon Xie（中医师） 整理／曹富贵
冰冻的食物若尚未完全坚硬，取出后往往很快化开；但若已冻至板结，即便放置半天也难解冻。于是人们渐渐懂得，若要次日食用，便需在前一晚取出解冻。
这解冻所消耗的，正是阳气，也可称为暖气。天气越暖，化冻越快。想起小时候卖冰棒的情景，一根才一毛钱，那时家家没有冰箱，卖冰棒的人便用保丽龙箱装着，踩着自行车沿街叫卖。必须趁早卖完，否则时间一长，底下的冰棒融化成水，就只能自己承担损失──这般画面，许多人应当还有印象。
如今有了冰箱，不少孩子不仅常吃冰淇淋，连饮料、水果也都冰着吃，牛奶、优格同样如此；怕坏的食物，也往往往冰箱里一放，取出即食。这正是如今腹痛、胃口差的人日渐增多的原因之一──人体的阳气，已在不知不觉中被消耗殆尽。
试想若天上没有太阳，地面便一片阴湿；若再遇上雨天，就更难走了。如今的水泥路尚且好些，从前都是泥路，一步一滑，才更让人体会到太阳的温暖可贵。
人身中的“太阳”，便是肾阳（亦称命门）与心阳。所谓“离照当空，阴霾自散”，正如阳光普照，阴晦自然消散，这正说明了阳气的重要性。若是心阳不足，就如同天空失去太阳，周身难免一片沉滞。
观察那些消化迟缓的人，大多阳气不足，或是肾阳虚弱，或是心阳不振，或是脾阳不充。而如今人们阳气消耗的一大根源，便是过食冰冻冷饮、生冷瓜果与奶制品。
这些阴寒之物进入体内，需要更多的阳气来消化、运化，其实质好比加热过程。然而，人体的阳气并非无穷无尽，消耗过多，便渐显不足。
一旦阳气不足，人就会感到消化缓慢、乏力畏寒。年轻时或许不易察觉，因为阳气尚且充盈；但看那些脾胃虚寒之人，为何喝点凉水便腹泻，不敢碰水果，一吃就胃酸或胃痛？根本原因正是阳气亏虚。
比如这类情况：一吃凉的就胃痛、腹痛或腹泻，为何西医往往难以根治？西医常归结为“胃肠痉挛”，而中医则一眼辨明这是寒象──寒主收引，意思是，当寒邪侵袭人体时，会导致肌肤腠理紧闭（毛孔收缩）、气机收敛、经络筋脉收缩挛急。治疗只需给予温药，并叮嘱日后避免生冷即可。
这些温热药物是什么？无非是补助阳气之物，好比给灶中添加柴火。因此，切勿一味贪食阴寒之物，尤其阳气已虚者，多食只会使气血凝滞，衍生更多问题。
养护阳气，便是养护生命的暖源；忌口寒凉，亦是珍惜身体的本能。饮食知温凉，身体自安康。
作者简介：Leon Xie，美国旧金山执业中医师，从医多年，勤于笔耕，热衷推广普及传统中医中药理念，《大纪元时报》记者获其授权，整理发表以飨读者。
责任编辑：林君#
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