文／Leon Xie（中醫師） 整理／曹富貴
冰凍的食物若尚未完全堅硬，取出後往往很快化開；但若已凍至板結，即便放置半天也難解凍。於是人們漸漸懂得，若要次日食用，便需在前一晚取出解凍。
這解凍所消耗的，正是陽氣，也可稱為暖氣。天氣越暖，化凍越快。想起小時候賣冰棒的情景，一根才一毛錢，那時家家沒有冰箱，賣冰棒的人便用保麗龍箱裝著，踩著自行車沿街叫賣。必須趁早賣完，否則時間一長，底下的冰棒融化成水，就只能自己承擔損失──這般畫面，許多人應當還有印象。
如今有了冰箱，不少孩子不僅常吃冰淇淋，連飲料、水果也都冰著吃，牛奶、優格同樣如此；怕壞的食物，也往往往冰箱裡一放，取出即食。這正是如今腹痛、胃口差的人日漸增多的原因之一──人體的陽氣，已在不知不覺中被消耗殆盡。
試想若天上沒有太陽，地面便一片陰溼；若再遇上雨天，就更難走了。如今的水泥路尚且好些，從前都是泥路，一步一滑，才更讓人體會到太陽的溫暖可貴。
人身中的「太陽」，便是腎陽（亦稱命門）與心陽。所謂「離照當空，陰霾自散」，正如陽光普照，陰晦自然消散，這正說明了陽氣的重要性。若是心陽不足，就如同天空失去太陽，周身難免一片沉滯。
觀察那些消化遲緩的人，大多陽氣不足，或是腎陽虛弱，或是心陽不振，或是脾陽不充。而如今人們陽氣消耗的一大根源，便是過食冰凍冷飲、生冷瓜果與奶製品。
這些陰寒之物進入體內，需要更多的陽氣來消化、運化，其實質好比加熱過程。然而，人體的陽氣並非無窮無盡，消耗過多，便漸顯不足。
一旦陽氣不足，人就會感到消化緩慢、乏力畏寒。年輕時或許不易察覺，因為陽氣尚且充盈；但看那些脾胃虛寒之人，為何喝點涼水便腹瀉，不敢碰水果，一吃就胃酸或胃痛？根本原因正是陽氣虧虛。
比如這類情況：一吃涼的就胃痛、腹痛或腹瀉，為何西醫往往難以根治？西醫常歸結為「胃腸痙攣」，而中醫則一眼辨明這是寒象──寒主收引，意思是，當寒邪侵襲人體時，會導致肌膚腠理緊閉（毛孔收縮）、氣機收斂、經絡筋脈收縮攣急。治療只需給予溫藥，並叮囑日後避免生冷即可。
這些溫熱藥物是什麼？無非是補助陽氣之物，好比給灶中添加柴火。因此，切勿一味貪食陰寒之物，尤其陽氣已虛者，多食只會使氣血凝滯，衍生更多問題。
養護陽氣，便是養護生命的暖源；忌口寒涼，亦是珍惜身體的本能。飲食知溫涼，身體自安康。
作者簡介：Leon Xie，美國舊金山執業中醫師，從醫多年，勤於筆耕，熱衷推廣普及傳統中醫中藥理念，《大紀元時報》記者獲其授權，整理發表以饗讀者。
責任編輯：林君#
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