蕃茄、豆类、花椰菜具神奇防癌功效

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【大纪元讯】据美国科学家的最新研究发现,蕃茄、豆类和花椰菜具有令人惊奇的抗癌效果,平日饮食适当摄取这类蔬菜水果,不仅可以养颜,更能战胜癌症,一举两得。

   科学家很早就发现男性摄取烹煮过的蕃茄,如蕃茄酱,可以降低患前列腺癌的概率,美国癌症研究所最近发现,每天食用蕃茄,不仅可以预防前列腺癌,甚至可以使已存在体内的肿瘤缩小。

   研究还发现,常食豆类食品如豆腐、豆浆的妇女、较不易患乳癌,其原因是豆类降低雌激素的分泌。接受实验的妇女如果每天喝四杯以上的豆浆,她们血液中的雌激素浓度较没有喝豆浆的妇女低40%。

   在众多蔬果中,绿色与白色花椰菜,大白菜抗癌的效果最好,对付膀胱癌尤其有效。根据美国癌症协会的报导,这类蔬菜可以抑制膀胱恶性肿瘤细胞的产生,四万八千名接受实验的男性都因为食用花椰菜等蔬菜,降低了患膀胱癌的概率。

──转自《世华网》(http://www.dajiyuan.com)

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