日本官方发表确保鸡蛋食用的安全管理机制

【大纪元2月13日报导】（中央社记者谢震南东京十三日专电）在海内外爆发一连串家禽和家畜病毒感染疫情之后，为了遏止品质不良的鸡蛋产品流入市面，也为了让消费者更加安心，日本农林水产省今天发表一套严密监督鸡蛋生产、流通管理办法。这套新机制，预定下周起先在千叶市展开第一波试验。

尤其值得一提的是，打在鸡蛋包装上头的印记油墨，特别改采植物油作原料；此外，搭配海藻等天然成分，避免有害人体物质渗入鸡蛋内部，影响食用安全。

按照日本官方这套利用电脑监督控管食品安全的新机制，以后应该再也没有品质不良的“漏网之蛋”流入市面。

农水省消费安全局官员强调，新机制既能防止伪装标签，也能广泛活用于库存货品的管理、不良产品的回收，堪称是一项有利于业者和消费大众的双赢措施。

今后，消费大众只要打开电脑，进入“日本卵业协会”的网址首页，再输入市售鸡蛋产品的条码编号，就可以立即确认产地、采蛋日期、包装公司、代理商等相关多元资讯。消费者如果再依序键入产品的条码编号，甚至养鸡场和下蛋鸡的照片都会陆续出现在首页之中。