日本官方發表確保雞蛋食用的安全管理機制

【大紀元2月13日報導】（中央社記者謝震南東京十三日專電）在海內外爆發一連串家禽和家畜病毒感染疫情之後，為了遏止品質不良的雞蛋產品流入市面，也為了讓消費者更加安心，日本農林水產省今天發表一套嚴密監督雞蛋生產、流通管理辦法。這套新機制，預定下週起先在千葉市展開第一波試驗。

尤其值得一提的是，打在雞蛋包裝上頭的印記油墨，特別改採植物油作原料；此外，搭配海藻等天然成分，避免有害人體物質滲入雞蛋內部，影響食用安全。

按照日本官方這套利用電腦監督控管食品安全的新機制，以後應該再也沒有品質不良的「漏網之蛋」流入市面。

農水省消費安全局官員強調，新機制既能防止偽裝標籤，也能廣泛活用於庫存貨品的管理、不良產品的回收，堪稱是一項有利於業者和消費大眾的雙贏措施。

今後，消費大眾只要打開電腦，進入「日本卵業協會」的網址首頁，再輸入市售雞蛋產品的條碼編號，就可以立即確認產地、採蛋日期、包裝公司、代理商等相關多元資訊。消費者如果再依序鍵入產品的條碼編號，甚至養雞場和下蛋雞的照片都會陸續出現在首頁之中。