现代人为什么必须吃生食？

⑴生食意味着少食。少食有抗氧化的效果。暴饮暴食很容易在体内形成脂肪的氧化，使之变为过氧化脂质。过氧化脂质使细胞老化，诱发各种疾病。生食能在我们体内阻止过氧化脂质的形成。

⑵生食比一般饮食的营养多5倍。自然生命力旺盛而又顽强。生食的热量只相当于一杯牛奶的热量，但它提供给体内的能量代谢率却比火食高出6倍。

⑶生食以谷类、蔬菜、水果、海藻等为原材料，纤维素含量非常丰富。能清扫肠内环境，清洁血液与血管，光洁皮肤，清醒头脑，减少压力。

⑷生食不在我们体内制造垃圾。例如，钙一类的矿物质如果能通过生食摄取，则直接被人体的骨骼所吸收，使骨骼变得硬朗。

⑸生食中存活着自然生命力。生食中含有生命素，未知的物质，存活着超级营养素。生食中还含有大量的酵素。在某种意义上，说酵素在维持我们的生命一点也不为过。
【中国食疗网】

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