【大纪元2月4日讯】〔自由时报记者徐夏莲、苏孟娟、张菁雅、范正祥、杨雅民╱综合报导〕台中金典、长荣桂冠两家五星级酒店被查出向台中县克难食品行购买病死猪；金典表示是做为员工餐厅的食材，并没有供应给消费者，日前国宴上也没使用猪肉；长荣表示，他们进的是温体猪肉，全都是现买现用，至于员工餐厅近半年大多进猪血及猪脚，都是新鲜货；两家饭店业者抱怨克难食品行有电宰等合格证明，他们也是受害者。
由于金典酒店最近一连举办金马奖庆功酒会、总统府国宴二场大型活动，金典酒店营运副总经理郑礼宁表示，国宴中的食材根本没有用到猪肉，且金典供给一般消费者食用的猪肉食材也不是向克难食品行进货，而是另外向金口、树森二家供应商购买，不过，员工餐厅竟然用的是黑心猪肉，员工心理所受的打击很大，昨天就有员工很激动表示，相信公司不知情，金典表示，等过完年，董事长回国后，一定会向员工召开说明会解释。
总统府昨天也澄清说，鉴于对友邦宗教习俗及饮食禁忌的考量与尊重，总统国宴已多年未使用猪肉食材，宴请马拉威总统当日也未使用猪肉。
至于被业者供出的亚哥花园餐厅表示，去年曾进过一次，觉得品质不好就没有再进；怡飨便当公司也向市卫生局表示，曾向克难食品行进过一次绞肉，后来换其他业者供应，早就是过去式；南屯国小曾向该业者订过三年的肉品，期间肉商均出具ＣＡＳ标章合格证明书，且大厨烹调前均会先检查过肉质，并未发现有异，去年6月起已停止购买。
台中县克难食品行供应的黑心猪肉流到台中市，台中市卫生局昨与市府消保官、中市动物防疫所组成“违法屠宰联合稽查小组”，兵分多路稽查，要求餐厅、大卖场等业者出具猪肉供应来源，首日一共稽查五十八家。
此外，云林县传出病死猪肉流入市场，家乐福、大润发、爱买、特易购等量贩店业者，昨天均趁势喊出卖场销售的猪肉，均由中央畜产会认证的ＣＡＳ工厂所供应，从猪肉产地、电宰场及肉品配送过程，均经ＣＡＳ挂保证。
卖病死猪 4嫌被求刑
〔记者陈灿坤╱云林报导〕云林县男子江泰明、许隆华、丁义明及许麒丰四人涉嫌共组犯罪集团，从事病死猪的搜集、屠宰与销售，四人去年底被查获送办，云林地检署昨天侦结，依违反畜牧法起诉，由于四人被捕后供出王健名，使检调顺利查获，检察官认为符合认罪协商，将许隆华、江泰明具体求刑二年，丁义明、许麒丰一年二个月，均宣告缓刑三年。
起诉书指出，云林县麦寮乡隆友畜牧场实际负责人许隆华及鱼塭业者江泰明去年伙同许麒丰、丁义明驾驶小货车巡回麦寮、东势养猪场收集遭丢弃的病死猪，许隆华等人将病死猪运往江泰明鱼塭旁搭建的铁皮屋肢解后，尚可食用猪肉由江泰明送往不知情友人的冷冻库储放，再由许隆华寻找买主，多次以每公斤五十元价格售给加工或餐饮业者，不堪使用的病死猪肉则由丁义明绞碎后作为江泰明养殖鱼塭的饲料，或由许隆华、许麒丰送往化制厂，回收制成饲料、肥料。
去年12月28日深夜，县府违法屠宰查缉小组稽查发现，江泰明等四人在场，并查扣病死猪一百一十九头及猪只内脏二十九篮。
检方表示，江泰明等人与王健名同为病死猪肉贩售集团，江泰明与丁义明、许隆华与许麒丰、王健名与家人分别成组，王健名十四岁起从事病死猪肉买卖，拥有屠宰场多达五处，所有分切猪肉均交由王健名脱手，江泰明等人被查获后坦承犯行，使检警循线追出王健名，建议法官从轻量刑。
另虎尾警分局及客厝派出所前天下午在元长乡龙岩村顶寮段查获十五头病死猪及一千三百二十余公斤分切肉块，嫌犯吴清进坚不吐露，警方昨将他移送云林地检署侦办，检察官黄裕峰向云林地方法院声请羁押，法官认为有勾串、湮灭证据之虞准予羁押。
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