冬季滋润美食自己动手做 (6)

秋冬的干燥气候容易耗伤人体的津液和肺脏，表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等，可用一些常用的中药等具有滋阴润燥功效的食物或中药进行防治保健。

　　养阴润燥粥

　　适应症：便秘、烦急、头晕、口干舌燥等，如老年性便秘、干燥
综合征、更年期综合征等。

　　主要成分：何首乌20克，肉苁蓉15克，北沙参15克，桑叶3克，
莲子肉10克，好大米100克。

　　养阴润脏粥

　　适应症：失眠、夜寐不安、白发、记忆力下降、便干等，如疲劳
综合征、老年人、更年期综合征等。

　　主要成分：百合10克，麦冬10克，黑芝麻10克，生地黄15克，白
木耳6克，好大米50克。

煮粥方法：将中药和米分别洗净，先将洗净的中药加水煎煮，约
20分钟后，将药水倒出备用；将大米加水，煮至八成熟，再将已煮好
的药水倒入粥中，继续煮至米烂粥熟为止。每日服1～2次。
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