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农试所成功开发舞菇保健饮料 营养丰富抗氧化

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【大纪元10月11日报导】(中央社记者管中维台北十一日电)台湾农业科技推陈出新,行政院农业委员会农业试验所萃取舞菇、巴西蘑菇及灵芝茸后再搭配中草药,成功开发出舞菇保健饮料,发现不仅营养丰富且具抗氧化效果,未来前景看好。

农试所指出,试验研究显示,舞菇及巴西蘑菇子实体富含磷、钾、镁、铁、铜、锌等矿物质及微量金属,农试所投入研究,以舞菇为主要素材,再搭配适量巴西蘑菇、灵芝茸及中草药,成功开发出舞菇保健饮料。

农试所表示,目前开发出3种口味的舞菇复方保健饮料,气味芳香、口感甘甜,而且已证实营养丰富并具抗氧化效果。

农试所认为,舞菇保健饮料萃取自天然食品,民众接受度应该不低,预期舞菇保健饮料未来可成为保健食品新宠儿。

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