农试所成功开发舞菇保健饮料 营养丰富抗氧化

【大纪元10月11日报导】（中央社记者管中维台北十一日电）台湾农业科技推陈出新，行政院农业委员会农业试验所萃取舞菇、巴西蘑菇及灵芝茸后再搭配中草药，成功开发出舞菇保健饮料，发现不仅营养丰富且具抗氧化效果，未来前景看好。

农试所指出，试验研究显示，舞菇及巴西蘑菇子实体富含磷、钾、镁、铁、铜、锌等矿物质及微量金属，农试所投入研究，以舞菇为主要素材，再搭配适量巴西蘑菇、灵芝茸及中草药，成功开发出舞菇保健饮料。

农试所表示，目前开发出3种口味的舞菇复方保健饮料，气味芳香、口感甘甜，而且已证实营养丰富并具抗氧化效果。

农试所认为，舞菇保健饮料萃取自天然食品，民众接受度应该不低，预期舞菇保健饮料未来可成为保健食品新宠儿。