酗咖啡一族 胆固醇易过量

【大纪元10月2日讯】〔自由时报记者胡清晖／台北报导〕不少人习惯喝咖啡提神，但根据台北医学大学研究发现，每天喝一杯以上咖啡的人，总胆固醇异常偏高的比率是不喝咖啡者的2倍以上，因此建议适可而止。此外，调查也发现，做运动减压的效果比喝咖啡好。

台湾公共卫生学会、台湾流行病学学会、台湾事故伤害预防与安全促进学会昨天举办2006年联合年会，台北医学大学公共卫生学系在会中发表“职场男性员工吸烟和饮用咖啡与心血管疾病危险之相关性研究”。

该研究共针对181名科技业工程师和技术员进行调查，结果发现，在排除所有肥胖、抽烟等干扰因素后，其中76名有饮用咖啡习惯者，总胆固醇异常偏高比率比不喝咖啡者，高出约2.47倍。

参与研究的卫生署国民健康局北区职场健康促进辅导中心计划主持人陈叡瑜分析，研究中有超过4成比率的喝咖啡者，最常喝的是市售罐装咖啡，由于罐装咖啡多数添加奶精和糖分，再加上有3成会一边啜饮咖啡、一边来根烟，推测可能因此造成总胆固醇飙高，甚至有提高罹患心血管疾病的风险。

此外，该研究指出，烟品与咖啡在三酸甘油酯、动脉硬化指标、血管收缩、舒张间隔时间等，都有不良影响。研究还发现，若分析常喝咖啡者的压力量表，只有10%是高压力族群，并非如一般认为工作压力大的人比较常喝咖啡。陈叡瑜强调，做运动减压的效果比喝咖啡好，建议民众多做运动。

目前卫生署建议，每人每天摄取的咖啡因不应超过300毫克。国内11家咖啡连锁店已经开始配合消保会实施“红、黄、绿”咖啡因标色制度，红色代表“含量200到300毫克、或300毫克以上，一杯就够”；黄色代表“含量100到200毫克，可再搭配一杯绿灯咖啡”；绿色代表“含量100毫克以下，喝3杯没问题”。