酗咖啡一族 膽固醇易過量

【大紀元10月2日訊】〔自由時報記者胡清暉／台北報導〕不少人習慣喝咖啡提神，但根據台北醫學大學研究發現，每天喝一杯以上咖啡的人，總膽固醇異常偏高的比率是不喝咖啡者的2倍以上，因此建議適可而止。此外，調查也發現，做運動減壓的效果比喝咖啡好。

台灣公共衛生學會、台灣流行病學學會、台灣事故傷害預防與安全促進學會昨天舉辦2006年聯合年會，台北醫學大學公共衛生學系在會中發表「職場男性員工吸菸和飲用咖啡與心血管疾病危險之相關性研究」。

該研究共針對181名科技業工程師和技術員進行調查，結果發現，在排除所有肥胖、抽菸等干擾因素後，其中76名有飲用咖啡習慣者，總膽固醇異常偏高比率比不喝咖啡者，高出約2.47倍。

參與研究的衛生署國民健康局北區職場健康促進輔導中心計畫主持人陳叡瑜分析，研究中有超過4成比率的喝咖啡者，最常喝的是市售罐裝咖啡，由於罐裝咖啡多數添加奶精和糖分，再加上有3成會一邊啜飲咖啡、一邊來根菸，推測可能因此造成總膽固醇飆高，甚至有提高罹患心血管疾病的風險。

此外，該研究指出，菸品與咖啡在三酸甘油酯、動脈硬化指標、血管收縮、舒張間隔時間等，都有不良影響。研究還發現，若分析常喝咖啡者的壓力量表，只有10%是高壓力族群，並非如一般認為工作壓力大的人比較常喝咖啡。陳叡瑜強調，做運動減壓的效果比喝咖啡好，建議民眾多做運動。

目前衛生署建議，每人每天攝取的咖啡因不應超過300毫克。國內11家咖啡連鎖店已經開始配合消保會實施「紅、黃、綠」咖啡因標色制度，紅色代表「含量200到300毫克、或300毫克以上，一杯就夠」；黃色代表「含量100到200毫克，可再搭配一杯綠燈咖啡」；綠色代表「含量100毫克以下，喝3杯沒問題」。