夏日养生瓜果苦更好

【大纪元5月31日报导】（中央社记者陈清芳台北三十一日电）端午节吃了粽子之后，夏日养生该吃些什么？台湾台北医学大学附设医院指出，夏天最适合吃清淡、清热等瓜果山药食物来消暑，带些苦味的食材更好，食物烹调方式避免油炸，刺激性的食物要节制摄取。

北医传统医学科主治医师黄中瑀、营养师李青蓉指出，高温酷暑时节，消化系统功能会降低，消化液的分泌也会相对减少，加上人体大量流汗、脾胃不开、肝火上升，因此夏天的调补，应该选择滋阴降火的食物。

黄中瑀指出，夏日养生食物带有苦味最好，因为苦味可补阴，而且苦味入心凉血，具有消暑、解热、提神等作用，适合的食物是木瓜、胡萝卜、白萝卜、白木耳、冬瓜、苦瓜、蒜、姜、西瓜等。

李青蓉指出，配合夏令节气，以清淡并有清热利湿的食物，如瓜类、山药等，饮食中建议大量摄取维生素，尤其是瓜果蔬菜中的维生素C，不但能促进对氧的吸 收，还能增强抗病能力。 她表示，切忌食用油炸以及容易温热助火的食材，也要记得节制饮食，不能太饿也不能太饱，浓茶、咖啡，或是一些刺激性的食物要适可而止。