【大纪元8月23日报导】(据中广新闻徐韵翔 报导)选购素食产品要当心！卫生署今天公布针对传统市场素食产品的检验，结果竟然发现面肠等食品中违规添加漂白防腐剂，共计有一百多件不合格，长期食用恐怕有致癌危险，卫生单位已经持续查办，并呼吁消费者，不要购买“过白”的加工品。
卫生署针对全台传统市场的素食、豆类加工品大抽验，在804件产品当中，发现有110件不符规定，违规比例占一成多，其中有88件添加“过氧化氢”，22件含“甲醛”，食品卫生处长萧东铭表示，所有的违规素食食品中，又以面肠的过氧化氢残留情形最为严重，不符合规定的比率高达近三成，其余包括豆包、百页以及素腰花等产品，也都验出浓度不一的过氧化氢残留和违规使用甲醛。
食品卫生处解释，过氧化氢俗称双氧水，具有漂白、杀菌及防腐效果，民众过量食用可能会引起头痛、呕吐症状，此外，由于双氧水具有强氧化力，可造成皮肤、眼睛及肠胃道的腐蚀性伤害，长期食用有致癌危险。
萧东铭指出，这次抽验，除了台北、基隆以及苗栗、南投和台南、嘉义等六县之外，其余县市的传统市场所抽验的素食加工品，都被验出违规添加物，卫生署针对检验不符的产品已经持续追查来源并处分，并呼吁民众不要选购过度漂白的产品。
