美星巴克逐步停用反式脂肪

【大纪元1月3日讯】(明报新闻网2007年1月3日报导)美国星巴克公司称，全美星巴克连锁咖啡店将逐步停用不利于健康的反式脂肪，直至彻底实现“无反式脂肪”。

植物油因经过“氢化”处理，会变成害处比胆固醇更甚的“反式脂肪酸”(transfatty acid)，摄取过多会增加心血管疾病、中风和糖尿病的风险。