材 料
菠菜叶‥‥10公克
豆腐‥‥20公克
Step 1
菠菜叶洗净，放入滚水中烫熟，捞出沥干水分，以干净烫过的剪刀剪至细碎。
Step 2
豆腐放入研磨器中，磨成泥状。
Step 3
将柴鱼高汤倒入小锅中，加入菠菜叶、豆腐、无盐味噌混合拌匀，以小火煮开后，分次少量淋入太白粉水，勾芡至稍呈浓稠状即成。
ｍｅｍｏ
味噌须选用颗粒细致的种类，才可直接使用，如果颗粒较粗，可先和高汤调匀后过滤一次再使用。
转载自《健康宝宝副食品全书》积木文化出版@
(http://www.dajiyuan.com)
积木文化编辑部企画制作
2007-12-28 06:05 中港台时间|12-30 07:37 更新
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