营养成分
蛋白质……27.01g
脂肪………1.43g
糖类………21.15g
热量………132卡
材料（1人份）：洋葱50克+青椒30克+胡萝卜10克+干香菇20克+猪肉30克+乌龙面50克+盐、酱油、糖、油少许。
作法：
1.干香菇泡水切丝，洋葱、青椒及胡萝卜洗净切丝。
2.猪肉切丝，备用。
3.用油先将洋葱爆香，再加入猪肉丝、青椒、胡萝卜、干香菇，略炒至半熟。
4.加入半杯水及盐、糖、酱油调味后，放入乌龙面一起炒熟，水分沥干即可。
Memo(小叮咛大功用)：
炎炎夏日为孩子准备一盘清爽的炒乌龙吧!本道含有多样青菜，青菜中富含多种维生素及矿物质，加上洋葱中的“蒜素”，绝对是一道让孩子胃口大开且营养满分的美味料理。
摘自《幼儿健康厨房》新手父母出版 @
(http://www.dajiyuan.com)
