【大纪元5月18日讯】(据台视新闻报导)全国第一次举办的黄熟梅评鉴比赛结果出炉，第一名的黄熟梅最后以一万八千元成交，是一般顶级黄熟梅售价的两百倍。
专家说，吃梅子的加工品能够降低心血管疾病风险，还能提高人体钙质吸收的30%。
获得冠军的黄熟梅，颜色黄里透红，梅子散发出的香气酸中带甜，现场人人口水直流。
把十斤黄梅，六斤麦芽糖放进玻璃瓶，再加入十瓶陈年醋浸泡四个月，健康的梅醋轻松完成，而且成本只要市售梅醋的五分之一。
炎炎夏日来一杯冰凉的黄熟梅鸡尾酒真过瘾，只要利用十斤黄熟梅加入十瓶米酒头，至少封存四个月，就能依照自己喜爱的时间开坛饮用，记住在开坛时，要加入六斤冰糖，梅酒就能越陈越香。
吃梅子好处多，利用黄熟梅入菜，降低油腻的口感的同时，美味变得更丰富。
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