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瘦肉精
【大纪元8月4日报导】（中央社记者陈舜协台北四日电）禽畜使用乙型受体素培林（俗称瘦肉精）风波扩大。卫生署今天表示，各地卫生局已自各传统市场取得猪肉脏样本四十件，检验结果预计月底出炉。
两批美国进口猪肉验出残留微量瘦肉精，七月中旬被立委揭露后，卫生署食品卫生处为确保民众食用猪肉安全，七月二十日通令各地卫生局自市面采样四十三件猪肉样本，七月三十一日又发函各地卫生局采四十件猪内脏样本送验。
卫生署药物及食物检验局昨天完成四十三件猪肉样本检验，查出其中三件残留瘦肉精；卫署将继续检验市售猪内脏是否有残留瘦肉精。
卫生署食品卫生处处长郑慧文表示，猪只生长期间若使用瘦肉精，内脏的残留剂量会较肉品高出数十倍，但因内脏较脏，检验前的处理程序较繁复，检验结果最快月底才可能出炉。对猪肉残留瘦肉精引起民众恐慌，郑慧文强调，三件问题肉品被检出的残留瘦肉精剂量都相当小，民众不必过度恐慌。