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瘦肉精
【大紀元8月4日報導】（中央社記者陳舜協台北四日電）禽畜使用乙型受體素培林（俗稱瘦肉精）風波擴大。衛生署今天表示，各地衛生局已自各傳統市場取得豬肉臟樣本四十件，檢驗結果預計月底出爐。
兩批美國進口豬肉驗出殘留微量瘦肉精，七月中旬被立委揭露後，衛生署食品衛生處為確保民眾食用豬肉安全，七月二十日通令各地衛生局自市面採樣四十三件豬肉樣本，七月三十一日又發函各地衛生局採四十件豬內臟樣本送驗。
衛生署藥物及食物檢驗局昨天完成四十三件豬肉樣本檢驗，查出其中三件殘留瘦肉精；衛署將繼續檢驗市售豬內臟是否有殘留瘦肉精。
衛生署食品衛生處處長鄭慧文表示，豬隻生長期間若使用瘦肉精，內臟的殘留劑量會較肉品高出數十倍，但因內臟較髒，檢驗前的處理程序較繁複，檢驗結果最快月底才可能出爐。對豬肉殘留瘦肉精引起民眾恐慌，鄭慧文強調，三件問題肉品被檢出的殘留瘦肉精劑量都相當小，民眾不必過度恐慌。