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【大纪元9月18日报导】（中央社记者郝雪卿台中市十八日电）中秋佳节将近，台中市卫生局近期针对市售月饼及其馅料进行抽验，检验项目包括防腐剂、大肠杆菌、大肠杆菌群及人工甘味剂等，今天公布抽验结果，今年共检验四十五件，结果都符合规定。
台中市卫生局今年除抽验产品外，为提升糕饼制售业的环境卫生与从业人员的卫生，今年还办理“糕饼业卫生优级评鉴”，评鉴结果分为优、良、普、劣等四级，评鉴结果做为消费者选购月饼厂商的参考。
卫生局的评鉴工作于中秋节前两个月即开始进行，首先办理糕饼业卫生讲习会一场，并派员至糕饼制售场所稽查辅导，共稽查两百五十一家，其中三十八家卫生状况良好，由辖区卫生所提报进入复评，经台中市卫生局聘请大专院校专家、学者现场复评，共有阿明师太阳饼、宝泉食品等十九家通过卫生优级评鉴。
卫生局表示，今年被评定为劣级（卫生自主管理需加强）的厂商也有五家，卫生局将加强稽查频率，若经限期改善而不改善者，将依食品卫生管理法第二十条规定处三万元以上至十五万元以下罚锾，
同时，卫生局呼吁，消费者选购食品时应注意自制自销的制造场所是否清洁、卫生，完整包装的食品是否有标示产品名称、成分、重量、有效日期、厂商名称、地址及电话，若有添加食品添加物则需标示其名称（如防腐剂、人工甘味剂等），并应尽量选购天然色泽的食品，以免摄取过量的人工化学添加物质。
